Ce boli tratam cu porumb dulce

Ce boli tratam cu porumb dulce

Porumbul dulce este originar din America Centrala si se cultiva numai vara. Este diferit de porumbul traditional pentru ca din el se extrage zahar. Acesta creste pana la aproximativ 3-7 metri în înaltime.


Porumbul dulce poate fi mancat fiert, copt sau pregatit pe gratar. Înainte de a-l cumpara trebuie sa verificati ca boabele sa fie suculente, sa nu aiba coaja groasa sau uscata. Daca porumbul este vechi atunci nu este aromat si îsi si pierde din proprietati.

Porumbul dulce este foarte bun pentru organism datorita multiplelor beneficii. Poate fi consumat si de cei la dieta sau de doamnele care mereu sunt îngrijorate sa nu puna cateva kilograme în plus la silueta. Contine doar 86 de calorii la 100 de grame.

Este potrivit si pentru persoanele care sufera de boala celiaca deoarece contine o cantitate mult mai redusa de gluten decat cerealele clasice, cum ar fi graul comun, orzul sau ovazul.

Este o sursa perfecta de fibre. De exemplu, 100 de grame de boabe de porumb dulce contin 2 grame de fibre, adica 5% din doza zilnica recomandata de fibre. Gratie fibrelor ajuta la îmbunatatirea digestiei si la o buna functionare a colonului.

Este bogat în minerale si vitamine. În 100 de grame de porumb dulce se gaseste 6% din doza zilnica recomandata de vitamina A, foarte importanta pentru mentinerea sanatatii ochilor, pielii si membranei mucoaselor. În porumbul dulce se mai gaseste o cantitate mare de vitamine din complexul B, cum ar fi tiamina, niacina, acid pantotenic, folati, riboflavina si piridoxina. Dintre mineralele pe care le putem obtine din porumbul dulce sunt magneziul, fierul, manganul, zincul, seleniu, calciu si cupru.

Este foarte bun pentru mentinerea sanatatii inimii si pentru o buna circulatie sanguina datorita vitaminei B9 (acid folic). Potrivit studiilor, cu cat consumam mai multe alimente care au acid folic cu atat scade riscul de atac de cord.

De asemenea, contine o cantitate mare de flavonoizi si antioxidanti, foarte importanti pentru prevenirea cancerului si pentru mentinerea tineretii celulelor, deci si a întregului organism.

Datorita nutrientilor si substantelor pe care le contine, porumbul dulce ajuta la tratarea unor boli precum ulcerul, gastrita, afectiuni respiratorii, reumatism, cistita.

Continue reading

zahar

De ce sa inlocuim zaharul cu mierea de albine

De ce sa inlocuim zaharul cu mierea de albine

Nutriţioniştii ne recomandă să înlocuim zahărul (despre care s-a dovedit că este cancerigen şi că duce la obezitate) cu mierea. Pe lângă apă biologică şi zaharuri (fructoză, glucoză, maltoză, zaharoză), acest aliment-minune este o sursă excelentă de vitamine.

Mierea conţine vitamine din complexul B, dar şi vitaminele C, A, D şi K. În plus, acest aliment îți aduce un plus de potasiu, calciu, magneziu, fosfor, seleniu, crom şi iod.

Am putea spune că mierea este mica noastră farmacie la borcan. Iată ce afecţiuni previne şi tratează acest aliment-minune:

Scade riscul apariţiei diabetului

În urma unor studii, s-a dovedit că persoanele care au înlocuit zahărul cu mierea și-au scăzut riscul de a face diabet cu până la 70%. În plus, se pare că aceia care au făcut această schimbare în alimentaţia lor au șanse mai mici de a se îngrăşa.

Previne constipaţia

Prsoanele care mănâncă  zilnic miere sunt ferite de constipaţie. Două linguriţe cu miere în fiecare dimineaţă sunt suficiente ca să stai la distanţă de această afecţiune.

Este excelent antibiotic natural

Mierea propolizată, care este obținută din miere și propolis, are proprietăţi antibacteriene, antivirale şi antifungice. Pe de altă parte, persoanele care consumă zilnic mierea neprocesată previne ulcerele gastrice.

Vindecă rănile

Mierea de albine împiedică infectarea zonelor cu tăieturi minore şi julituri. Datorită consistenţei groase, mierea nu permite bacteriilor să pătrundă în rană. Dacă te-ai julit sau te-ai tăiat, poţi aplica puţină miere de albine şi bandaja zona afectată.

Ţine cancerul la distanţă

Acest aliment-minune conţine şi flavonoide, compuşi antioxidanți recunoscuţi pentru faptul că reduc riscul apariţiei cancerului.

Continue reading

zahar

Consumul de carne ne scade din energie

Consumul de carne ne scade din energie

Consumul de carne contribuie, aproape In aceeasi proportie ca si consumul de zahar, la aparitia obezitatii, potrivit unei noi cercetari. Acest lucru este valabil la nivel global.

Potrivit oamenilor de stiinta de la Universtitatea din Adelaide, grasimile si carbohidratii ne dau energie ca sa ducem la bun sfarsit toate sarcinile pe care le avem de Indeplinit de-a lungul zilei si sunt digerate mult mai repede decat proteinele, potrivit gandul.info, care citeazaThe Independent. Acest lucru Inseamna ca energia care provine din carne este folosita mai tarziu si, daca apare un surplus, acesta este Inmagazinat In corp sub forma de depozite de grasime, potrivit gandul.info.

Cum carnea a devenit un aliment extrem de accesibil In mai toate zonele globului, obezitatea devine o si mai mare problema pentru Intreaga lume.

Wenpeng You, doctorand al Universitatii din Adelaide a facut cercetari cu privire la accesul pe care Il au popoarele lumii la zahar si carne si impactul pe Il are acest fapt In ceea ce priveste rata obezitatii In 170 de tari. Tanarul afirma ca exista o interdependenta Intre acesti doi factori. 

In cercetarea sa, Wenpeng a tinut cont si de diferentele dintre aceste tari, cum ar fi gradul de urbanizare, obisnuintele In ceea ce priveste activitatea fizica si media aportului caloric specifica respectivului popor. Astfel, tanarul a ajuns la concluzia ca gradul de acces la produsele din carne reprezinta aproximativ 13% din totalul ratei obezitatii, acelasi procent fiind valabil si In cazul zaharului. 

„Este un principiu fals acela conform caruia doar grasimile si carbohidratii, In special grasimile, sunt factorii majori care contribuie la instalarea obezitatii”, a afirmat Wenpeng You. 

„Fie ca ne place, fie ca nu, grasimile si carbohidratii din dietele actuale furnizeaza suficienta energie pentru a ne duce la capat sarcinile zilnice. Pentru ca proteinele din carne sunt digerate mai tarziu decat grasimile si carbohidratii, energia pe care o primim de la aceste proteine reprezinta un surplus, care se traduce prin Inmagazinarea grasimii In corp”, a explicat tanarul. 

Acest studiu difera de cercetarile anterioare prin faptul ca stabileste o legatura Intre consumul de carne si obezitate din punctul de vedere al continutului proteic, nu al celui de grasimi. 

Aceste rezultate vor starni controverse, potrivit oamenilor de stiinta, dat fiind faptul ca face comparatia Intre carne si zahar, clasand aceste doua alimente pe aceeasi treapta In ceea ce priveste influenta lor asupra aparitiei obezitatii. 

„Pe langa faptul ca este important pentru consumatori sa stie ca zaharul si grasimile consumate In exces nu le fac bine, noi credem ca ei trebuie sa acorde atentie si consumului de proteine din carne care poate avea o contributie importanta In acest sens”, explica si profesorul Maciej Henneberg.

Continue reading

zahar

Iaurtul cu fructe contine zahar si aditivi

Iaurtul cu fructe contine zahar si aditivi

Din 61 de tipuri de iaurt cu adaosuri, niciunul nu respectă reţeta tradiţională respectiv de iaurt cu bucăţi de fructe, miere de albine sau alte ingrediente naturale, avertizează Asociaţia Pro Consumatori (APC).

Pentru acest studiu, APC a achiziționat 61 tipuri de iaurt cu adaosuri din hipermarketuri/supermarketur, cu gramajul cuprins între 100g și 320g, în vederea realizării unui studiu prin care să atragă atenția în ceea ce privește conținutul acestui tip de produs și potențialele efecte asupra sănătății consumatorilor.

Studiul a fost realizat de către o echipă de experți a APC, coordonată de către conf. univ. dr. Costel Stanciu. La realizarea acestui studiu s-au avut în vedere următoarele obiective:

Analiza ingredientelor folosite la fabricarea acestui tip de produs pentru prezentarea unor puncte de vedere.
Identificarea aditivilor alimentari utilizați în compoziția acestui tip de produs, care prezintă un risc de apariție a unor afecțiuni medicale în cazul unui consum constant și pe termen lung.
Analiza zahărului adăugat în acest tip de produs și impactul acestuia asupra obezității.

Niciunul din produsele analizate nu respectă rețeta tradițională a iaurtului cu adaosuri (iaurt, bucăți de fructe/miere de albine/alte ingrediente naturale).
Cantitatea de zaharuri per unitatea de vânzare variază între 7 grame şi 55,2 grame, adică între o linguriţă şi jumătate de zahăr şi 11 linguriţe de zahăr.
La 61% dintre iaurturile analizate s-au folosit arome sintetice.
La 29% dintre iaurturile analizate s-a folosit amidon.
La 28% dintre iaurturile analizate s-a folosit un preparat de fructe, care este, de fapt, un amestec de sucuri de fructe şi legume (morcov negru, sfeclă roşie).
La 24% dintre iaurturile analizate s-a folosit concentrat de morcov negru.
La 17% dintre iaurturile analizate s-a folosit sfecla roşie.

În cele 61 de iaurturi cu adaosuri s-au identificat 18 aditivi alimentari: arome sintetice, aspartam, acesulfam K, caragenan, acid citric, citrat de sodiu, citrat de calciu, caramel, carmin, esteri lactici ai mono şi digliceridelor cu acizi graşi, complexe de cupru ale clorofilelor şi clorofilinelor, azot, guma lacust, guma guar, guma arabică, guma de caruba, guma acacia şi antocianine.

Prin intermediul acestui studiu, tragem un semnal de alarmă asupra pericolelor pe care zahărul adăugat în alimentele destinate copiilor îl are asupra sănătății acestora.
Una dintre cele mai controversate teme de discuție din ultima vreme este obezitatea la copii. Dacă până acum doar americanii erau „acuzați” de obezitate, în prezent problema a început să se manifeste și în rândul europenilor și, din păcate, afectează din ce în ce mai mulți copii. La sfârșitul anului 2015, în Europa s-au inregistrat aproximativ 2,3 milioane de persoane cu vârsta de peste 15 ani supraponderale.

Potrivit conf. univ. dr. Costel STanciu, preşedintele APC: „Iaurturile cu adaosuri au un conţinut ridicat de zahăr per unitatea de vânzare/bucată, care ajunge până la 11 linguriţe de zahăr. Acestea sunt, de fapt, amestecuri din iaurt, sucuri de fructe si legume în proporţii neclare, amidon modificat, făinuri de orez/soia şi aditivi alimentari. Denumirile sub care sunt vândute sunt înşelătoare, induc impresia unor amesctecuri formate din iaurt şi bucăţi de fructe. Având în vedere atât cantitatea mare de zahăr conţinută, cât şi compoziţia nespecifică, încarcată din punct de vedere chimic, nu recomandăm ca acest tip de produs să facă parte din alimentaţia copiilor. Consumul excesiv de zahăr și grăsimi dăunează grav sănătății. Este mesajul pe care îl auzim de câțiva ani, însă foarte puțini dintre noi îl înțeleg, deoarece nu au cunoștințe elementare de nutriție. Din păcate, nici societatea românească nu oferă suficiente campanii de informare și educare bazate pe informații clare și pe înțelesul consumatorului obișnuit".

Continue reading

zahar

Care sunt efectele renuntarii la bauturile carbogazoase

Care sunt efectele renuntarii la bauturile carbogazoase

Zaharul din bauturile racoritoare carbogazoase le da acestora “aroma”; ne place gustul atunci cand consumam acele bauturi. Dar, acest zahar poate dauna sanatatii pe termen lung. De aceea, mai multe cercetari vin sa arate efectele negative asupra sanatatii prin consumul frecvent de bauturi racoritoare carbogazoase. Noi va sfatuim ca, daca nu puteti renunta definitiv, macar sa consumati cat mai rar aceste bauturi.

Dar, stiti care sunt efectele renuntarii la aceste bauturi carbogazoase?

1. Sanatatea inimii se imbunatateste aproape imediat. Un studiu realizat de Universitatea Harvard, in 2012, a constatat ca bauturile care contin zahar sau inlocuitori creste probabilitatea de boli cardiace cronice. Participantii la studiu care au baut sucuri cu zahar in mod frecvent au avut cu 20% mai multe sanse de a avea un atac de cord. Un alt studiu din 2011 a constatat ca zaharul din bauturile racoritoare ridica tensiunea arteriala.

2. Scade riscul bolilor cronice. Bauturile carbogazoase contribuie cel mai mult la obezitate. Dar, obezitatea poate duce la boli grave, ca de exemplu cancer, boli de inima, diabet, etc.

3. Se imbunatateste sanatatea reproductiva. Unele bauturi carbogazoase contin Bysphenol-A sau BPA. Insa, BPA este legat cu un risc crescut de cancer si tulburari ale sistemului endocrin. Numeroase studii au aratat pericolele BPA, ce sunt legate de pubertatea prematura si infertilitate.

4. Rinichii vor fi intr-o forma mai buna. Diverse studii au indicat faptul ca un consum crescut de bauturi racoritoare creste riscul de boli de rinichi.

5. Veti avea oase mai puternice. Este binecunoscut faptul ca bauturile carbogazoase slabesc oasele. Prin oprirea lor, va imbunatati sanatatea oaselor si reduceti riscul de osteoporoza. Intariti-va oasele cu alimente bogate in calciu, cum ar fi laptele de migdale si broccoli.

6. Veti avea mai putine infectii ale vezicii urinare. Bauturile carbogazoase sunt diuretice, lucru care va va face sa urinati cat mai des si mai urgent. Aceasta urgenta irita vezica urinara si poate provoca infectii ale vezicii urinare si ale tractului urinar. Beti apa si ceaiuri pentru a avea un tract urinar sanatos.

7. Veti avea un zambet mai alb si mai stralucitor. Bauturile carbogazoase va slabesc dintii. Renuntand la aceste bauturi, veti avea o sanatate orala mai buna.

Cam de aceste lucruri veti avea parte daca veti renunta la bauturile carbogazoase…

Continue reading

zahar

Utilizari ale zaharului pe care nu le stiai

Utilizari ale zaharului pe care nu le stiai

Dar zahărul are și alte utilizări mai puțin știute, așadar dacă te-ai hotărât să nu mai consumi la fel de mult ca înainte, iată ce mai poți face cu zahărul.

Dar zahărul are și alte utilizări mai puțin știute, așadar dacă te-ai hotărât să nu mai consumi la fel de mult ca înainte, iată ce mai poți face cu zahărul.

Zahărul tos este un produs foarte controversat, având în vedere faptul că este prelucrat sintetic. Foarte mulți medici atenționează că un consum ridicat de zahăr poate cauza probleme grave de sănătate. Dar zahărul are și alte utilizări mai puțin știute, așadar dacă te-ai hotărât să nu mai consumi la fel de mult ca înainte, iată ce mai poți face cu zahărul.
Utilizări mai puțin știute ale zahărului – cremă exfoliantă pentru ten și piele cu zahăr

Zahărul poate fi folosit pentru curățarea tenului și a pielii. Este o rețetă simplă și se poate aplica foarte ușor. Nu mai este necesar să cumperi diverse produse pentru curățarea tenului când ai zahăr în casă. Amestecă jumătate de cană de zahăr cu jumătate de cană de ulei de măsline sau de nucă de cocos și dacă vrei cu câteva picături de ulei esențial pentru parfumarea pielii. Apoi, pune crema obținută într-un borcan etanș și las-o la frigider. Se folosește la duș pentru curățarea pielii, cam o lingură la fiecare spălare. Această cremă de exfoliere îți va lăsa pielea foarte catifelată.

Zahărul poate fi folosit pentru curățarea unor lucruri din bucătărie greu de curățat, așa cum este filtrul de cafea. Se pune un sfert de cană de zahăr în apă, apoi se toarnă în filtru și se dă drumul ca și cum ar face cafea. Se poate face ori de câte ori este nevoie.
Utilizări mai puțin știute ale zahărului – zahărul ajută la îndepărtarea unor pete neplăcute

Petele de iarbă sunt foarte neplăcute, dar zahărul le poate scoate foarte ușor. Ai nevoie de două linguri de zahăr și puțină apă, cât să se formeze o pastă groasă. Pasta se aplică direct pe pata de iarbă, se lasă să acționeze cam o oră și se spală haina în mod obișnuit. Rezultatul este senzațional.

Petele de lipici de pe mâini sunt o altă provocare. Dar dacă amesteci zahăr cu puțin ulei de gătit și freci mâinile, lipiciul dispare. Poți să încerci acest truc și la murdăria care persistă pe mâini și nu iese cu săpun.

Pentru păstrarea florilor de vază cât mai mult timp se pun în apa pentru flori trei linguri de zahăr. Apoi, tulpinile florilor de taie cu ajutorul unui cuțit pe diagonală pentru a pătrunde mai bine apa cu zahărul. Vei rămâne uimită cât de bine vor rezista florile.
Utilizări mai puțin știute ale zahărului – zahărul este excelent pentru îndepărtarea unor insecte

Zahărul se mai pune la rădăcina plantelor invadate de dăunători din specia nematod, specie de viermi de grădină. Aceștia dispar dacă pui zahăr, deoarece zahărul stimulează dezvoltarea viermilor buni.

Dacă pui câteva cuburi de zahăr în cutia de biscuiți sau în locul unde ții pâinea, acestea se vor păstra mai mult timp proaspete.

Zahărul amestecat cu praful de copt este o soluție excelentă pentru a scăpa de gândacii de grădină sau de furnici. Se pun cantități egale din ambele ingrediente, apoi se pune pudra rezultată în locurile de trecere ale insectelor.

Continue reading

zahar

Exemple de fructe cu continut scazut de zahar

Fructe cu conținut scăzut de zahăr

Deși toate fructele sunt sănătoase, unele dintre ele au aport caloric mai ridicat din cauza conținutului mai ridicat de zahăr, numită și fructoză, în timp ce altele au în compoziția lor mai multă apă, putând fi consumate fără probleme de cei care doresc să scape de kilogramele în plus.

Fiind sărace în carbohidrați, aceste fructe sunt recomandate în orice dietă echilibrată sau în dietele cu reguli stricte.

Iată câteva exemple de fructe cu conținut scăzut de zahăr!

Fructe cu conținut scăzut de zahăr - merele

Pe lângă faptul că abundă în vitamina C și fibre (dacă sunt consumate cu coajă), merele au un conținut slab de calorii și carbohidrați, mai exact 52 de calorii la 100 de grame și 14 grame de carbohidrați.

Coaja furnizează fibre necesare unei bune digestii, dar şi antioxidanţi care lupta împotriva radicalilor liberi şi previn îmbătrânirea prematură.

Fructe cu conținut scăzut de zahăr - perele

Atunci când simți nevoia să ronțăi ceva între mese, 2-3 felii de pară sunt alegerea ideală. În plus, perele au indice glicemic scăzut, iar din acest motiv zahărul din ele este absorbit mai lent de organism, așadar nu vei mai pofti la fel de des la alte dulciuri sau la gustări nesănătoase cum sunt biscuiții sau covrigeii. O pară de mărime medie are aproximativ 100 de calorii.

Fructe cu conținut scăzut de zahăr - căpșunile

Profită din plin de sezonul de coacere a căpșunilor, astfel că 50 de grame de căpșuni conțin doar 4 grame de carbohidrați. Pe lângă bogăția de vitamine și minerale, căpșunile conţin şi acid elagic, despre care s-a descoperit că inhibă creşterea şi dezvoltarea tumorilor.

Antocianinele din aceste fructe au efect analgezic şi blochează acţiunea unor compuşi chimici care cresc nivelul inflamațiilor din organism.

Fructe cu conținut scăzut de zahăr - kiwi

Aceste fructe se găsesc pe rafturile magazinelor pe tot parcursul anului, fiind alternative ideale pentru o dietă bogată în carbohidrați. Un kiwi mediu conține aproximativ 42 de calorii și 13 grame de carbohidrați, precum și cantități mari de potasiu, vitamina C și fibre.

Fructe cu conținut scăzut de zahăr - cireșele

Cireșele au un indice glicemic scăzut și un conținut sărac de carbohidrați, fiind recomandate inclusiv persoanelor diagnosticate cu diabet. Astfel, aproximativ 100 de grame de cireșe furnizează 59 de calorii și 14 grame de carbohidrați. De asemenea, cireșele au și un efect antioxidant și protejează împotriva bolilor cardiovasculare, cancerului și altor boli cronice.

Fructe cu conținut scăzut de zahăr - portocalele și lămâile

Răcoritoare şi bogate în vitamina C, portocalele au totodată şi un indice glicemic redus. O portocală medie conţine aproximativ 62 de kcal şi 15 grame de carbohidraţi, completând însă generos aportul de acid folic şi potasiu, mineral care reglează presiunea arterială. Grapefruitul prezintă aceleaşi calităţi nutriţionale.

Lămâia are doar 26 de calorii la 100 de grame, fiind cel mai important aliat împotriva grăsimii. Conținutul de flavonoide fac din lămâie un important aliat în lupta contra cancerului. Lămâia este foarte bună pentru îngrijirea pielii, a dinților și au puterea de a opri infecțiile. De asemenea, consumul de lămâi ajută în tratarea hemoragiilor interne, arsurilor, probleme de păr sau hipertensiune arterială.

Fructe cu conținut scăzut de zahăr - papaya

Cu doar 33 de calorii la suta de grame, papaya este un fruct deseori recomandat în curele de slăbire. Sunt excelente pentru întreținerea părului, unghiilor și menținerii tenului curat și tânăr. Sunt fructe care dau un bust de energie, te scapă de indigestii și constipație, previn bolile de piele datorită conținutului bogat în beta-caroten, scad glicemia și sunt indicate pentru diabetici.

Printre fructele cu un conținut minim de carbohidrați se mai numără afinele (57 calorii/10 grame), piersicile (42 calorii/100 grame), pepenele roșu (30 calorii/100 grame), ananasul (50 calorii/100 grame) sau bananele (90 calorii/100 grame).

Continue reading

zahar

Cum te afecteaza excesul de zahar

Excesul de fructoză, un tip de zahăr de consum curent, ar putea favoriza apariția și dezvoltarea cancerului la sân, potrivit unui studiu desfășurat pe șoareci. 
O echipă de cercetători de la MD Anderson Cancer Center, centrul de cercetări în cancerologie al Universității Texas, a arătat că fructoza contribuie la apariția acestui tip de cancer la șoareci și la dezvoltarea sa sub forma metastazelor pulmonare.
Fructoza este un zahăr utilizat pe scară largă în industria alimentară, mai ales în Statele Unite, unde siropurile de porumb îmbogățite cu fructoză sunt la baza majorității băuturilor îndulcite. În general regimul alimentar occidental se caracterizează prin cantități excesive de zahăr.
Cercetătorii au crescut grupuri de șoareci cu regimuri alimentare mai mult sau mai puțin bogate în zahăr. După șase luni, mai puțin de o treime din șoarecii hrăniți normal aveau tumori mamare, dar jumătate din rozătoarele cu regim bogat în zahăr, echivalentul unui regim american mediu.
„Am stabilit că mai ales fructoza, utilizată în zahărul de masă și în siropurile de porumb îmbogățite cu fructoză, facilitează apariția metastazelor și producerea de 12-HETE în tumorile mamare“, afirmă Lorenzo Cohen, unul dintre autorii studiului, citat de Agerpres.
12-HETE este un produs degradat al fructozei, despre care se crede că este implicat în dezvoltarea cancerului la sân și a multor altor tipuri de cancer. Pe cale biologică (numită 12-LOX), 12-HETE ar favoriza inflamarea tumorii și, în cele din urmă, dezvoltarea ei.
Chiar dacă rezultatele acestui studiu trebuie privite cu precauție — concluziile științifice se clădesc pe baza mai multor studii cumulate—, consumul excesiv de zahăr este tot mai mult incriminat ca factor de risc pentru anumite cancere.
De altfel este clar și rolul zahărului în epidemia de obezitate și boli cardiovasculare. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă astfel ca aportul de zahăr să nu depășească 10% din caloriile consumate.
„Această cantitate înseamnă circa șase lingurițe pe zi pentru femei și nouă pentru bărbați“, explică Lorenzo Cohen.

Continue reading

zahar

Sucurile acidulate vor fi inlocuite cu ceai de plante

Sucurile acidulate din comerţ sunt pline de zahăr, îndulcitori, coloranţi artificiali şi alte ingrediente nesănătoase. Mai mult, acestea pot reprezenta adevărate bombe calorice lipsite de nutrienţi şi vitamine, multe dintre ele cu un adaos ridicat de cofeină.

Dacă eşti deja obişnuit cu sucurile de genul acesta şi nu poţi renunţa la ele de tot, încearcă măcar să reduci treptat consumul şi să le înlocuieşti pe cât posibil cu alte tipuri de băuturi mai sănătoase. Mulţi nutriţionişti recomandă consumul zilnic al unei cantităţi adecvate de lichide, necesare unui stil de viaţă sănătos, aşa că acum este momentul ideal să încerci câteva dintre opţiunile de mai jos!

- Apa minerală este o alternativă accesibilă, care oferă senzaţia de saţietate şi satisfacţia unei băuturi carbogazoase fără adaosul de zahăr şi îndulcitori. Este o bautură alcalinizantă datorită conţinutului de minerale şi poate transforma orice limonadă simplă într-un deliciu răcoritor.

- Sucul de fructe proaspăt stors va fi mereu o opţiune delicioasă şi sănătoasă, mai ales dacă ai un storcător bun! În locul banalului suc de portocale, noi vă propunem câteva combinaţii mai interesante: suc de ananas cu un strop de suc de lime, sucul de mere cu pere şi mandarină sau sucul de pomelo cu grepfruit iţi vor satisface setea şi te vor energiza şi vitaminiza.

 - Ceaiul făcut în casă din diverse plante, precum cel de gălbenele, muşeţel, tei, mentă sau ceaiul verde, poate fi transformat oricând într-un delicios ice tea daca adăugăm câteva cuburi de gheaţă şi o linguriţă de miere, oferind nenumărate beneficii organismului.

Continue reading

zahar

Boala declansata de consumul de zahar

Medicii trag un semnal de alarmă asupra faptului că nu doar alcoolul în exces poate provoca boli grave de ficat. Unul dintre alimentele pe care le consumăm zi de zi are efecte chiar și mai rele și poate duce la ciroză şi la diabet de tip 2.

O nouă boală mai puțin cunoscută a ajuns în topul afecţiunilor care duc la cedarea ficatului: boala ficatului gras non-alcoolic. Aceasta afecțiune poate duce la diabet de tip doi și la ciroză.

Boala este declanșată de consumul de zahăr.  În urma unui studiu recent s-a descoperit că, deşi participanţii care au mâncat mult zahăr zilnic nu s-au îngrăşat decât cu 2%, ficatul lor a acumulat cu 27% mai multă grăsime

Medicii recomandă să consumăm mai multe alimente sănătoase, cum ar fi fructele și legumele, ca să ne inhibăm pofta de dulciuri nesănătoase. În acest mod ne putem feri de eventualele probleme de sănătate.

Continue reading

zahar

Efectele ingredientelor nocive din borsul la plic

Borsul la plic este un produs plin de substante nesanatoase, aceasta este concluzia unei analize a Asociatiei pentru Protectia Consumatorilor (APC) din Romania. Organizatia a achizitionat 13 produse tip bors la plic din marile structuri comerciale (hipermarketuri/supermarketuri), in vederea realizarii unui studiu prin care sa atraga atentia in ceea ce priveste continutul acestui tip de produs si potentialele efecte asupra sanatatii consumatorilor.

Mentiunea "fara conservanti" de pe fata vizibila a ambalajului mai multor sortimente de bors la plic induce in eroare consumatorii prin faptul ca se creeaza impresia ca acest tip de bors nu ar contine aditivi alimentari. In realitate, in acest produs exista 6 tipuri de aditivi alimentari, intre care monoglutamatul de sodiu, acidul citric, acidul lactic si lactatul de calciu, toate daunatoare sanatatii. In plus, multe dintre produse sunt incarcate cu sare si zahar.

Potrivit studiului, la 77% dintre produsele analizate s-a descoperit monoglutamatul de sodiu. E621 - Monoglutamat de sodiu - poate produce dureri de cap, slabiciune, greata, arsuri. Nu trebuie consumat de catre femei insarcinate, copii, hipoglicemici, batrani sau cardiaci. Mai multe despre aceasta otrava

Efectele ingredientelor nocive din borsul la plic
- produc reactii alergice ca mancarimi, inflamarea limbii si a mucoaselor, respiratie greoaie, secretii nazale
- pot irita mucoasele sistemului digestiv producand diverse afectiuni digestive.
- provoaca hiperactivitate si probleme gastrointestinale
- au un efect antinutritiv, reducand digestia lipidelor
- pot provoca stari de hipercalcemie si insuficienta renala, dureri abdominale, dureri de cap si slabiciune
- favorizeaza subtierea smaltului dentar si aparitia cariilor

Branduri si sortimente analizate
1. Marca Vegeta ce apartine grupului Podravka, cu urmatoarele produse: Bors original, Bors cu legume, Bors cu verdeturi, Bors cu smantana.
2. Marca DELIK'AT ce apartine grupului Unilever, cu urmatoarele produse: Bors original, Bors cu legume, Bors cu verdeturi, Bors cu smantana.
3. Marca Maggi ce apartine grupului Nestlé, cu urmatoarele produse: Bors cu legume, Cub - Bors cu legume.
4. Marca Fuchs ce apartine producatorului Fuchs Condimente Ro SRL, cu produsul Bors.
5. Marca Dora ce apartine producatorului Compania Indiilor Orientale Prod SRL, cu produsul Bors.
6. Marca Fine Life ce este distribuita de Metro Cash&Carry SRL, cu produsul Bors.

Continue reading

zahar

Alimente care afecteaza sanatatea cerebrala

Multe dintre alimentele pe care le includem în dietă pot afecta sănătatea cerebrală. Află în rândurile de mai jos care sunt produsele care au efecte nocive asupra creierului!
Zahărul
Deși atunci când consumăm zahăr avem impresia că ne putem concentra mai ușor, specialiștii atrag atenția că efectul nu este de durată. Din contră, o dietă bogată în zaharuri scade activitatea creierului, întrucât reduce capacitatea insulinei de a ajuta celule creierului să folosească zahărul pentru procesarea gândurilor și a emoțiilor.
Carnea roșie și untul
Și dieta bogată în grăsimi ”rele” are un impact negativ asupra creierului, afectând funcțiile cognitive. Un studiu efectuat de cercetătorii de la Harvard pe un eșantion de peste șase mii de persoane arată că femeile care au mâncat în mod constant alimente bogate în grăsimi saturate au avut rezultate mai slabe la testele de memorie, spre deosebire de cele care nu au consumat grăsimi.
În plus, persoanele care au optat pentru dietele bogate în grăsimi mononesaturate au obținut rezultate mult mai bune. Cercetătorii susțin că aceste grăsimi au rolul de a menține sănătatea organismului, inclusiv a creierului.
Alimentele de tip fast-food
Alte studii arată că persoanele care consumă alimente de tip fast-food, își reduc coeficientul de inteligență în timp, spre deosebire de cei care au o alimentație sănătoasă, bogată în substanțe nutritive necesare creierului.
Alimentele bogate în grăsimi, un pericol
Toate alimentele semipreparate sunt o sursă de grăsimi saturate, nocive pentru creier. Acestea, împreună cu prăjelile, favorizează creșterea grăsimii din sânge, adică a colesterolului „rău“. În timp, acesta se depune pe vasele de sânge, îngreunând circulația sangvină. Sângele transportă oxigen către creier, iar când circulația lui e perturbată, activitatea neurală se deteriorează.

Continue reading

zahar