Se afișează postările cu eticheta previne cancerul. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta previne cancerul. Afișați toate postările

Rodia, motive pentru a manca rodie mai des

Plina de bobite mici, rosii si acrisoare, rodia este un fruct care trebuie inclus cat mai des in dieta. Este adevarat ca trebuie sa te inarmezi cu rabdare ca sa cureti si sa mananci o rodie, dar efortul merita garantat. Iata ce beneficii are consumul de rodii:

1. Previne si incetineste progresul bolilor coronariene
Viitorul preventiei si tratamentului bolilor cardiovasculare nu se va gasi la farmacie, ci in acest fruct rosu. Un nou studiu a descoperit ca rodia previne progresia bolilor coronariene.

Ingrosarea progresiva a arterelor coronare duce la ateroscleroza. In mod remarcabil, extracul de rodie s-a dovedit eficient la:
- reducerea stresului oxidativ in cazul bolilor asociate cu inflamatia in artere.
- reducerea acumularii de lipide in muschiul cardiac, reducerea infiltrarii macrofagelor in miocard.
Studiu sugereaza ca rodia poate ajuta la desfundarea arterelor.

2. Sursa de vitamina C si alti antioxidanti
O singura rodie pe zi asigura 40% din doza zilnica recomandata de vitamina C pentru adulti, este bogata in acid folic si vitaminele A si E.
De asemenea, acest fruct contine de 3 ori mai multi antioxidanti decat vinul rosu sau ceaiul verde.

3. Previne imbatranirea
O doza zilnica de rodie ar putea incetini procesul de imbatranire al ADN-ului, se arata intr-un studiu. Un extract din fruct, care includea atat miez cat si coja si seminte, a fost dat celor 60 de voluntari participanti la experiment, in fiecare zi, timp de o luna. Cercetatorii au monitorizat apoi activitatea substantelor chimice ale rodiei in corp.
Ei au descoperit o reducere semnificativa a deteriorarii celulelor creierului, muschilor si pielii.

4. Protejeaza rinichii
Noi cercetari au scos la iveala ca un extract din rodii protejeaza rinichii de toxine periculoase.

5. Protejeaza si regenereaza ficatul
Studiile au demonstrat ca sucul de rodii nu doar ca protejeaza ficatul dar ajuta si la regenerea lui.

6. Protectie antialergica
Rodiile sunt bogate in polifenoli, susbstante care pot reduce procesul biochimic asociat alergiilor.

7. Previne cancerul
Studiile au aratat ca substantele din rodie apara organismul de cancerul de san si de cel de plamani. In acelasi timp, fructul incetineste evolutia cancerului de prostata.

8. Scade tensiunea arteriala
In cazul celor care sufera de hipertensiune, cercetarile au aratat ca, daca beau zilnic 50 ml suc de rodie, tensiunea sistolica scade cu pana la 5%.

9. Combate sindromul metabolic
Sindromul metabolic este o combinatie de afectiuni care cresc riscul de a dezvolta boli cardiovasculare si diabet. Cercetarile au scos la iveala ca rodiile ajuta la reglarea glicemiei, cresc sensibilitatea la insulina si lupta impotriva inflamatiei si a altor factori asociati sindromului metabolic.

10. Previne Alzheimerul
Un ingredient numit punicalagin ajuta la prevenirea inflamatiei care distruge celulele creierului in Alzheimer. Asa se arata intr-un studiu realizat de Universitatea Huddersfield din Marea Britanie. Inflamatia duce la distrugerea progresiva a unui numar tot mai mare de celule cerebrale, facand astfel ca boala sa evolueze, iar starea pacientilor sa se inrautateasca.

Cercetatorii spun ca pana cand se va realiza un medicament cu administrare orala, spre exemplu, consumul a cel putin 100 de ml de suc de rodie este benefic nu doar celor sufera deja de Alzheimer, ci si pentru a preveni boala.

De asemenea, conform studiului, punicalaginul din rodie (cu o concentratie mai mare in coaja fructului) ar putea fi util si in tratarea altor boli ca maladia Parkinson sau artrita reumatoida.
Continue reading

Pepenele galben previne cancerul si topeste grasimea

Dacă vrei să slăbești fără mari dificultăți și într-un timp mai scurt, mănâncă mai multe fructe de sezon, mai ales pepene. Te vei proteja și de boli ca diabetul sau cataracta.
Pepenele galben ține departe de tine numeroase boli grave și îți topește grăsimea.

Te scapă de kilogramele nedorite

Acest fruct conține doar 80 de calorii pe 200 de grame. Așa că, dacă vrei să scapi de kilogramele în plus care nu se mai dau plecate, mănâncă cu încredere pepene galben.

Poți urma un regim de 7 zile în care să mănânci așa: la micul dejun o felie de pepene galben și un pahar de suc de pepene galben, lămâie și grapefruit. La prânz, consumă o friptură de curcan la grătar și salată verde, dar și o felie de pepene galben. Seara mănâncă 300 de grame de pepene galben și bea un pahar de lapte.

La finalul acestui regim, vei avea în minus minimum 7 kg.

Ține la distanță diabetul și previne cancerul

Deși acest fruct este dulce, el ține la distanță diabetul. În plus, datorită faptului că pepenele galben este plin de antioxidanți, dacă-l introduce în alimentația ta vei avea un risc mult mai scăzut de a face cancer.

Menține inima sănătoasă

Pepenele galben este bogat în carotenoizi. Potrivit Institutului Linus Plauling, aportul crescut de carotenoizi din fructele precum pepenele galben diminuează riscul de apariție a afecțiunilor cardiovasculare și a unor tipuri de cancer.

Reduce riscul apariției cataractei

Așa cum am mai spus, acest fruct este o sursă excelentă  și de betacaroten. Această substanță este transformată în vitamina A, esențială pentru sănătatea ochilor. S-au făcut studii în urma cărora s-a putut demonstra faptul că persoanele care au mâncat pepene galben în cantități mari au avut un risc mai mic pentru apariția cataractei.
Continue reading

Varza are foarte multe beneficii pentru organism

Varză este o sursă bogată de  vitamine: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K şi U . În plus, în compoziția acestei legume se găsesc şi numeroase minerale (magneziu, fier, potasiu, calciu, fosfor), dar şi fibre alimentare.

Totodată, această legumă conţine şi substanţe cu acţiune antiinflamatoare, anticancerigenă şi hepatoprotectoare. Așa că, varza nu ar trebui să lipsească din alimentația ta.

Iată cât de multe beneficii aduce această legumă organismului tău:

Vindecă ulcerul

Există un studiu realizat de cercetătorii americani care a arătat că sucul de varză este un excelent remediu în cazul ulcerului gastric. Nu mai puţin de 95% dintre participanţii la acel studiu s-au vindecat de ulcer, după o cură de trei săptămâni cu suc de varză.

Previne cancerul

Varza are puterea de a preveni apariția cancerului. Atunci când varza este consumată crudă sau doar puţin fiartă, compuşii cu sulf şi fitonutrienţii pe care-i conţine acest aliment încetinește dezvoltarea celulelor tumorale. De asemenea, compuşii chimici din varză accelereaza metabolismul hormonilor estrogeni şi scad riscul de cancer de sân, uter sau ovare. Consumul regulat de varză are acţiune preventivă pentru cancerul de colon, prostată, stomac şi laringe.

Te scapă de negi

Varză murată şi zeamă de varză murată te scapă de negi. După două săptămâni de cură cu zeamă de varză (o cană de 250 de ml în fiecare dimineață) aceștia vor fi doar o urâtă amintire. De asemenea, varza crudă este bună şi pentru regenerarea părului. Tot tratamentul constă, de fapt, în aplicarea pe cap a unor cataplasme cu frunze de varză crudă, peste care se pune un prosop. Se face în fiecare seară.

Spune adio ameţelilor

Varza te poate scăpa de amețeli. Cum? Trebuie să înfășori picioarele cu frunze de varză, schimbând compresa dimineaţa şi seara.

Atenuează durerile provocate de arsuri

Compresele cu varză atenuează  durerile provocate de arsuri, evitând formarea băşicilor.
Continue reading

Ca multe alte fructe socotite super-alimente, camu camu provine din padurile tropicale amazoniene misterioase din America de Sud.
Compuşii secreţi ai fructului camu camu

Vitamina C - Eşti, probabil, conştient de numeroasele super-puteri pe care le are vitamina C. Este un antioxidant extrem de puternic, care are capacitatea de a lovi în radicalii liberi. Acest lucru înseamnă că protejează ADN-ul vostru de la daune, adică te pune la adăpost de cancer şi boli de inimă. Vitamina C întărește, de asemenea, apărarea naturală a corpului tăau, oferindu-i sistemul tău imunitar super-puteri împotriva microbilor. În cele din urmă, vitamina C îmbracă sistemul nervos, menținându-l impermeabil la boli ale creierului și a ochilor.

Carotenoizii - Au proprietăţi antioxidante puternice. Dintre cele identificate cu succes în boabele de camu camu (și există o mulțime), luteina este cel mai abundent. Altele importante sunt betacarotenul si zeaxantina.

Compușii fenolici - Aceştia sunt esenţiali pentru a proteja împotriva oxidării și a preveni împotriva bolilor. Polifenolii cheie au acestor boabe sunt antocianinele, care reduc frecvenţa tuturor cancerelor, indiferent de localizare, atât prin acţiune directă, de distrugere tumorală, cât şi prin reciclarea glutationului, și flavonolii, antioxidanti care dilată vasele de sânge în mod natural.

Acizi graşi - O explicaţie simplificată ar fi că acizii grași sunt surse de combustibil pentru organism. În special, muşchii scheletici şi inima obțin cele mai multe beneficii. Aceste fructe de padure conţin cea mai mare parte acizi alfa-linoleici, gamalinoleici, linoleici, oleici, stearici și alţii, la fel de folositori pentru sănătate.

Minerale și aminoacizi - camu camu este o mare sursă de calciu, fier, fosfor, potasiu, leucină, valină și serină.
Cât 50 de portocale

Când te gândeşti la surse naturale de vitamina C, majoritatea oamenilor pun portocalele pe primul loc. Camu camu este mai puţin cunoscut, dar, în comparaţie cu acest superfruct exotic, portocalele devin muritori de rând, care are de 50 de ori mai multă vitamina C. Asta înseamnă că ar trebui să mănânci 50 de portocale pentru a obține același nivel de vitamina C ca dintr-o singură porţie de fructe de pădure delicioase camu camu.
Ajută la diabet şi cataractă

Beneficiile pentru sănătate ale camu camu includ calități antioxidante și anti-inflamatorii. De asemenea, camu camu inhibă aldoz reductaza, o enzimă care de multe ori duce la complicaţii la persoanele cu diabet zaharat. Efectul împotriva aldoz-reductazei a fost de aproximativ 60 de ori mai mare decât capsulele de Quercetin, un flavonoid esenţial bioactiv. În plus, previne cataracta. Datorită conținutului său ridicat de vitamina C, camu camu are capacitatea de a preveni formarea acestei boli a ochilor.
Continue reading

Multe tratamente naturiste folosesc semințele de susan ca element de bază în tratarea și prevenirea multor boli. O cană de semințe de susan nedecorticate și neprăjite conțin mai mult calciu decât o cană de lapte. În plus, aceste semințe plăcute la gust conțin mai multe proteine decât carnea. Datorită acestor proprietăți nutritive, susanul este considerat un medicament natural, ocupând un loc de frunte în cele mai eficiente tratamente naturiste.
Istoria susanului ca medicament începe cu 3 600 de ani în urmă, în timpurile Egiptului antic, listat în papirusurile vremii ca un medicament favorit. De asemenea, femeile din străvechiul Babilon foloseau un amestec de miere și semințe de susan (halva) pentru a prelungi tinerețea și frumusețea, iar soldații romani mâncau amestecul pentru forță și energie.
Susanul este o plantă din familia Pedaliaceae, cu flori de culoare albă, cu nuanțe de albastru ce se cultivă în India, Birmania și China, în Grecia și sudul Italiei.
Compoziția acestor semințe cu importanță terapeutică este de 5% apă, 50% grăsimi, 25% carbohidrați și restul de 20% de proteine. Printre mineralele prezente în semințele de susan enumerăm: calciu, fosfor, zinc, seleniu, potasiu, cupru și magneziu și vitaminele: B (B1, B2, B3, B5, B6),vitamina A, vitamina E, zinc, mangan, cupru și triptofan.
Semințele de susan conțin acid oleic și acid linoleic (omega 3), doi compuși cu proprietăți de protecție a inimii și a sistemului cardiovascular.
Semințele de susan acționează benefic în prevenirea și tratarea multor afecțiuni, printre care:
1. Bolile de inimă
Datorită conținutului ridicat de grăsimi mononesaturate, semințele de susan scad nivelul de colesterol rău LDL și îți curață vasele de sânge de sedimentele grase. Astfel, inima ta va fi protejată de boli precum ateroscleroza, iar circulația sângelui va fi îmbunatățită. Semințele de susan reglează tensiunea arterială, care la rândul ei poate provoca diverse boli cardiovasculare complicate.
2. Previn cancerul
Studiile arată ca semințele de susan conțin antioxidanți puternici, care îți păstrează pielea tânară și frumoasă, dar în același timp pot preveni anumite tipuri de cancer. Ingredientele minune din semințele de susan sunt lignanii, compuși care au proprietatea de a scădea riscul de cancer la sân sau cancer de colon.
3. Mențin sănătatea sistemului osos
S-a dovedit că zincul stimulează creșterea densității minerale a oaselor și ajută la sănătatea sistemului osos. Un studiu recent a demonstrat o corelație directă între deficiența de zinc și osteoporoza din zona soldului și a coloanei vertebrale. În plus, semințele de susan reprezintă o importantă sursă de calciu - un mineral cunoscut pentru faptul că este esențial pentru sănătatea oaselor și prevenirea afecțiunilor sistemului osos.
4. Previn artrita reumatoidă
Artrita reumatodidă este o afecțiune care se manifestă la nivelul articulațiilor. În general, această boală apare după vârsta de 40 de ani, însă nu trebuie să aștepți până atunci pentru a o preveni. Începe să consumi în mod regulat semințe de susan, întrucât conțin cupru, un microelement care acționează ca un antiinflamator și păstrează sănătatea articulațiilor.
5. Previn cataracta
Cataracta este una dintre cele mai periculoase boli oftalmologice, însă dacă îți faci un obicei din a consuma semințe de susan, ai șanse mari să previi această afecțiune, întrucât semințele conțin vitamina E, substanță care păstrează sănătatea ochilor tăi.
6. Protejează împotriva radiațiilor
Sesamolul protejează împotriva efectelor provocate de radiații. Mai mult, s-a dovedit că sesamolul poate prelungi viața la șoarecii suspuși radiațiilor, în parte prin prevenirea deteriorării intestinelor și splinei.
7. Înlătură depresia
Susanolul, lignanul din susan, s-a dovedit a exercita un efect similar unui antidepresiv la disperarea comportamentală de la șoarecii stresați cronic, în mod specific prin modularea stresului oxidativ-nitrosativ și a inflamării.
8. Previn diabetul
Datorită magneziului și altor elemente nutritive, susanul, și mai ales uleiul de susan, s-a demonstrat că este eficient în combaterea diabetului. Cercetările au concluzionat că înlocuirea uleiului comestibil clasic cu cel de susan ajută în cazul diabeticilor hipertensivi.
9. Ajută la regenerarea pielii
Consumați semințe de susan pentru a avea o piele frumoasă și sănătoasă. Susanul este plin de zinc, un mineral esențial pentru producerea colagenului, care dă pielii elasticitate. Zincul ajută, de asemenea, la refacerea țesuturilor deteriorate din organism. Uleiul de susan este de asemenea cunoscut ca un calmant pentru arsurile de pe piele.
Continue reading

Secara s-a răspândit ca buruiană în lanurile de grâu din Asia Mică, după care, în Evul Mediu, a început să fie cultivată în Europa Centrală şi de Est. Pentru o lungă perioadă de timp, a fost utilzată ca principala cereală de pâine în zonele din estul graniţei dintre Franţa şi Germania şi din nordul Ungariei.
Secara este deosebit de bogată în mangan, 50 de grame asigurând 70% din necesarul zilnic. Totodată, conţine o cantitate importantă de fibre, aceeaşi cantitate conferind 33% din doza zilnică recomandată. Printre celelalte minerale conţinute se numără calciul, fierul, magneziul, fosforul, potasiul, sodiul, zincul şi cuprul. De asemenea, secara conţine vitaminele A, B, E și K.

Previne cancerul de colon

În general, produsele bogate în fibre au rolul de a preveni apariția cancerului de colon, protejând eficient celulele sănătoase. Secara nu face excepţie de la regulă, fibrele conţinute ajutând la eliminarea mai rapidă a toxinelor.

Ajută la menţinerea greutăţii

Datorită fibrelor conţinute, produsele din secară sunt foarte sățioase, astfel că ajută la pierderea şi la menținerea greutății corporale.

Scade riscul de infarct

Un mic dejun bogat în secară susține sănătatea gastrointestinală și aduce beneficii sistemului cardiovascular, scăzând, în cazul adulților, riscul atacurilor de inimă și a infarcturilor. De asemenea, fitonutrienții din secară luptă mai puternic împotriva celulelor canceroase decât cei prezenți în legume sau fructe.

Previne diabetul

Această cereală scade riscul de dobândire a diabetului. De altfel, persoanelor care suferă de această afecțiune li se recomandă produsele din secară, în defavoarea celor din grâu, fiindcă scad nivelul de insulină.

Recomandată femeilor aflate la menopauză

Cerealele integrale, în special secara și ovăzul, sunt recomandate femeilor aflate în perioada de postmenopauză și care suferă de tensiune ridicată, colesterolul ridicat sau diferite afecțiuni cardiovasculare. Tot în cazul femeilor, secara scade riscul apariției cancerului de sân, atât în perioada premenopauză, cât și după aceea.

Eficientă în combaterea astmului

În cazul copiilor care suferă de atacuri de astm, studiile au arătat că un consum regulat de cereale integrale, printre care și secară, și pește scade cu 50% șansele de apariție a acestor crize.

Atenţie! Nu este recomandată persoanelor cu intoleranță la gluten!

Datorită conținutului ridicat de gluten, secara nu trebuie consumată de cei ce au intoşeranţă la acest compus, însă efectul negativ este mai scăzut decât în cazul grâului.
Continue reading

Este considerat unul dintre cele mai pretioase si sanatoase condimente, avand o multime de beneficii asupra sanatatii. Chiar daca este scump, datorita calitatilor vindecatoare, nu ar trebui sa lipseasca din bucataria nimanui. Turmericul este singurul condiment considerat a aduce peste 500 de beneficii sanatatii si este considerat a fi cel mai puternic antioxidant natural disponibil.

Proprietatile terapeutice ale turmericului se datoreaza in principal curcuminei, dar exista zeci de alti compusi ramasi neidentificati. Iata cateva dintre beneficiile turmericului:

Vindeca inflamatiile

Curcumina este la fel de eficienta in combaterea inflamatiei ca medicamentele prescrise, dar fara efecte secundare toxice. Este eficienta in boli inflamatorii, cum ar fi colita ulcerativa si boala Crohn.

Putere antioxidanta

Turmericul este bogat in antioxidanti puternici si fitochimicale care neutralizeaza radicalii liberi.

Previne cancerul

Curcumina distruge celulele canceroase si previne raspandirea tumorilor in alte parti ale corpului (metastazele).

Pastreaza inima sanatoasa

Turmericul in combinatie cu vitamina B ajuta la protejarea intregului sistem cardiovascular. De asemenea, scade colesterolul rau (LDL) din sange.

Previne Alzheimerul

Curcumina lupta, de asemenea, cu bolile degenerative, cum ar fi Alzheimerul. Aceasta protejeaza creierul si celulele nervoase de oxidare.
Continue reading

Cartofii dulci sunt populari in toata lumea si asta datorita bogatiei de nutrienti. Surprinzator poate, desi dulci, acestia sunt benefici diabeticilor deoarece regleaza nivelul de zahar din sange. Studiile au aratat ca acestia sunt o sursa de antioxidanti, substante cu proprietati antiinflamatorii si ca ajuta la prevenirea mai multot boli grave. Iata cateva beneficii ale cartofului dulce, mai putin cunoscute:

Trateaza artrita

Beta-carotenul, magneziul, zincul si complexul de vitamine B fac din cartofii dulci o sursa de hrana extrem de importanta pentru gestionarea artritei. Apa in care au fiert cartofii dulci poate fi, de asemenea, aplicata extern pe articulatii pentru a usura durerea asociata artritei.

Previne cancerul

Ca acesti tuberculi sunt plini de betacaroten nu mai este o surpriza, dar putini stiu ca un consum regulat de cartofi dulci reduce riscul de cancer de rinichi si, de asemenea, a fost asociat cu un risc scazut de cancer de san in premenopauza.

Tine sub control diabetul

Contrar credintei populare, cartofii dulci sunt benefici bolnavilor de diabet. Acestia sunt eficienti pentru reglarea glicemiei, ajutand la secretia si functionarea corespunzatoare a insulinei. Desigur, asta nu inseamna ca pot fi consumati la intamplare. Ideea este ca pot inlocui orezul sau alti carbohidrati.

Previne infarctul si accidentul vascular cerebral

Avand un continut ridicat de potasiu si vitamina B6, cartofii dulci ajuta la prevenirea atacului de cord si a accidentului vascular cerebral. Acestia ajuta la mentinerea echilibrului electrolitic in celulele corpului, precum si a tensiunii arteriale si a functiei cardiace normale.
Actiune antiinflamatoare

Cartoful comuni si cel dulce desi sunt specii diferite au ceva in comun: ambii au proprietati antiinflamatorii. Aceasta se datoreaza in principal prezentei betacarotenului, vitaminei C si magneziului. Este la fel de eficient in tratarea inflamatiei interne, cat si externe.

Sursa de vitaminele C si E

Acestea sunt vitaminele antioxidante puternice care joaca un rol important in prevenirea bolilor si a imbatranirii premature.

Lupta impotriva bolilor cronice

Carotenoidele din cartoful dulce reduc riscul de boli cronice, cum ar fi cancerul, bolile cardiovasculare si degenerescenta maculara. Soiurile violet au, de asemenea, calitati terapeutice - acestea contin peonidine si cianidine care au proprietati anti-inflamatorii si antioxidante puternice.

Au indice glicemic scazut

Cartoful dulce face parte din categoria carbohidratilor buna, care elibereaza treptat zaharul in sange. Asta ajuta la prevenirea diabetului si a cresterii in greutate.
Continue reading

Broccoli face parte din renumita familie a cruciferelor (brasicaceelor), alaturi de varza, conopida, kale, varza de Bruxelles, gulie, nap, mustar. Poate avea, la anumite varietati, culoarea galbena sau chiar violet. Originar din estul Mediteranei si Asia Mica, broccoli a fost cultivat in Italia din cele mai vechi timpuri romane si a fost adus in Anglia si America, in anii 1700.
Sarac in calorii, dar bogat in micronutrienti, broccoli este una dintre legumele care nu ar trebui sa ne lipseasca din alimentatie. Include in cantitati mari vitamina C si vitamina K, extrem de necesara pentru o buna circulatie sanguina, dar si fibre solubile si insolubile, care ajuta la reducerea colesterolului rau (LDL) din sange. De asemenea, este bogat in vitamina A, calciu, magneziu, sodiu, potasiu, acid folic, zinc, seleniu, fosfor.

Calitatile nutritionale incontestabile si virtutile terapeutice il recomanda spre consum in scopul diminuarii riscurilor unor afectiuni grave, precum cancere sau maladii cardiovasculare. Iata cateva dintre beneficiile consumului de broccoli:
1. Previne artrita
Are calitatea de a preveni artrita, o boala degenerativa. Substanta denumita sulforafane blocheaza distrugerea cartilagiilor deoarece intercepteaza o molecula care produce inflamatia locala.

2. Accelereaza vindecarea in caz de raceala
Continutul important de vitamina C face ca 100 de grame de broccoli consumate zilnic in cazul unei raceli sa scurteze tipul de manifestare al acesteia. Mai mult, vitamina C este un antihistaminic eficient pentru atenuarea disconfortului asociat cu raceala si gripa.

3. Lupta impotriva imbatranirii
O ceasca plina cu buchetele de broccoli contine necesarul zilnic de vitamina C, un antioxidant necesar in lupta impotriva radicalilor liberi, incetinind astfel procesul de imbatranire al celulelor.

4. Regleaza tensiunea arteriala
Consumul de broccoli contribuie la reglarea tensiunii arteriale prin cele doua minerale continute in procente insemnate, magneziul si calciul.

5. Are proprietati antiinflamatorii
Fitonutrientii, care abunda in compozitia sa, diminueaza semnificativ riscul de a face diabet, de a suferi de boli cardiovasculare si de cancer. Broccoli este o sursa deosebit de bogata de kaempferol si izotiocianati, ambele fiind fitonutrienti cu proprietati antiinflamatorii. Contine chiar si cantitati semnificative de acizi grasi Omega 3, care sunt cunoscuti pentru capacitatile lor antiinflamatorii.

6. Previne cancerul
Datorita glucorafaninului, care este transformat de organism in sulforafan, broccoli combate infectia cu Helicobacter pylori, o bacterie raspunzatoare de riscul crescut de cancer gastric. Mai mult, leguma contine indole-3-carbinol, un compus puternic antioxidant si anticancerigen, care s-a dovedit ca impiedica dezvoltarea cancerului mamar, de col uterin, de prostata si stimuleaza functia hepatica.

7. Asigura buna functionare a sistemului nervos
Broccoli contine un procent semnificativ de potasiu, mineral care mentine sanatatea sistemului nervos, asigura functionarea optima a creierului si favorizeaza dezvoltarea masei musculare.

8. Fortifica imunitatea
Broccoli intareste sistemul imunitar prin doza generoasa de betacaroten pe care o ofera organismului atunci cand este consumat, potrivit farmaciata.ro. Zincul si seleniul, desi in procente mici, stimuleaza si ele sistemul imunitar.

9. Mentine sanatatea oaselor
Aceasta leaguma contine niveluri ridicate de calciu si vitamina K, ambele cu roluri importante in mentinerea sanatatii oaselor si prevenirea osteoporozei.

10. Favorizeaza slabirea
Broccoli este bogat in fibre care ajuta digestia, elimina problema constipatiei, mentin glicemia in limite normale si previn supraalimentarea. In plus, o ceasca de broccoli are tot atatea proteine ca o ceasca de orez sau de porumb, insa numarul de calorii este la jumatate.

11. Previne constipatia
Gratie fibrelor, broccoli mentine sanatos tractul digestiv si reduce riscul de cancer de colon. Studii recente au aratat ca fibrele dietetice pot juca un rol insemnat in reglarea sistemului imunitar si in reducerea inflamatiei.

12. Pastreaza ochii sanatosi
Studiile au demonstrat ca luteina si zeaxantina continute de aceasta leguma previn degenerescenta maculara legata de varsta si cataracta. In plus, broccoli este o sursa buna de vitamina A, necesara formarii rodopsinei (albumina prezenta in retina), a epiteliilor de pigment din retina care asigura vederea crepusculara

13. Repara leziunile pielii datorate expunerii la soare
Tot datorita glucorafaninului continut, broccoli are proprietatea de a proteja pielea de razele daunatoare ale soarelui din interior catre exterior, repara leziunile pielii datorate expunerii in exces la razele UV, o detoxifiaza si ajuta la regenerarea ei.

Cum trebuie consumat

Broccoli isi pastreaza aceste calitati doar daca este consumat crud sau foarte usor gatit la abur. Si tulpina poate fi consumata - poate fi gatita un pic mai mult, intre 3-6 minute. Aceasta ofera fibre de foarte buna calitate, care ajuta tranzitul intestinal.

Precautii

Persoanele care iau medicamente pentru subtierea sangelui trebuie sa fie atenti. Aportul excesiv de broccoli ar putea interfera cu medicamentele, prin aceasta sporind riscul de a suferi un atac vascular cerebral.
Consumul a mai mult de doua cani de broccoli pe zi poate creste riscul formarii calculilor renali.
Continue reading

Varecul este o alga marina extrem de bogata in nutrienti, ceea ce o face un supliment foarte cautat de cei dornici sa adopte un stil de viata sanatos. Varecul, cunoscut si sub numele de kelp este benefic pentru creier, stimularea digestiei, combaterea constipatiei si protectia organismului impotriva radiatiilor.

Ca orice alga, este o sursa bogata de iod si este mai sigura decat orice supliment sintetic. Avem nevoie de iod pentru o functionare eficienta a glandei tiroide si pituitare. Tiroida este responsabila pentru reglarea metabolismului si a temperaturii corpului. Stim ca un metabolism puternic este important pentru a ne controla greutatea, in consecinta, este important pentru cei care doresc sa-si mentina greutatea in limite normale sau pentru cei care spera sa slabeasca cateva kilograme, sa adauge varecul pe lista lucrurilor benefice controlului greutatii.

Fiind un diuretic natural, varecul este bun pentru cei care retin apa. Diureticele curata sistemul si ajuta la eliminarea apei si a toxinelor din sistem.

Varecul anihileaza metalele grele si previne cancerul
Alginatul din varec se combina usor cu strontiu si cadmiu care sunt elemente cancerigene si ajuta la excretarea acestora din organismul nostru. De asemenea, varecul anihileaza sau inhiba selectiv bacteriile din intestine care pot produce substante cancerigene. Fibrele din varec stimuleaza evacuarea acizilor biliari si colesterolului.

Varecul are si alte beneficii. A fost folosit de zeci de ani pentru intarirea, regenerarea unghiilor, dar si pentru a stimula cresterea parului.

Femeile ar trebui sa acorde o importanta deosebita varecului, deoarece acesta este bogat in fier, calciu, potasiu si alti nutrienti importanti, nutrienti pe care femeile ii pierd prin menstruatie, sarcina sau alaptare.

Deoarece este un antibiotic natural, varecul ajuta organismul sa lupte cu infectiile, devenind extrem de util mai ales in sezonul rece sau pentru cei care au un grad de imunitate scazut. Magneziul si fierul din varec sunt benefici pentru o circulatie sanatoasa deoarece creaza un mediu prielnic de dezvoltare pentru celulele rosii.

Varecul este disponibil si sub forma de tablete, sau poate fi preparat ca ceai. De asemenea, poate fi gasit in orice produs cu alge de mare, in magazine naturiste, putand fi utilizat la salate sau supe.
Continue reading

Foarte popular in estul Indiei, uleiul de mustar are numeroase proprietati curative, desi in alte parti se spune ca dauneaza sanatatii, tocmai de aceea, cea mai frecventa intrebuintare este ca ulei de masaj. In realitate, doar uleiul volatil de mustar contine si o componenta toxica, informeaza organicfacts.net.

Uleiul de mustar presat la rece are in compozitia sa acizi grasi esentiali omega-3 si omega-6, calciu, fibre, mangan, magneziu, fosfor, proteine, seleniu, zinc, triptofan, antioxidanti, glucosinolati, vitaminele A, B3, B4, B6, D, E, K, P, substante glicozide, fitosteroili, substante volatile, clorofila, fier, zinc, magneziu, calciu, proteine, antioxidanti.

Pentru a va mentine sanatatea organismului, este suficient sa consumati cate o lingurita, de 3 ori pe zi, de preferat in salate sau dresinguri pentru salate. Intrucat temperaturile ridicate pot distruge substantele nutritive din ulei, este recomandata evitarea acestuia la prajeli.

Beneficiile uleiului de mustar

Uleiul de mustar are proprietati analgezice, antiseptice, antibacteriene, antiinflamatorii, antivirale, antitumorale, antihelmintice, imunostimulante, cicatrizante si grabeste vindecarea ranilor. Pe langa acestea, uleiul de mustar extravirgin:
- intareste si stimuleaza imunitatea organismului
- mentine echilibrul hormonal feminin, fiind recomandat femeilor aflate la menopauza, care au deficit hormonal sau care au tulburari hormonale
- reduce riscul aparitiei bolilor de piele, afectiunilor dermatologice (cancer, herpes, acnee, infectii fungice, eczeme, zona zoster, dermatite, leziuni alergice, psoriazis)
- normalizeaza presiunea sangvina, ajutand la scaderea tensiunii arteriale
- este antianemic datorita numarului mare de vitamine si minerale din continutul sau

- previne cancerul de ovar, san, prostata, colon, piele, vezica urinara, gastric, leucemie datorita continutului de izotiocianatului de alil si glucosinolatilor, care previn cresterea celulelor canceroase
- previne bolile cardiovasculare si ajuta in ameliorarea sclerozei multiple datorita continutului de acizi grasi esentiali si antioxidanti
- reduce si previne aparitia inflamatiei la nivelul sistemului circulator
- accelereaza arderile din organism, fiind de ajutor in combaterea obezitatii
- stimuleaza activitatea ficatului si pancreasului

- mentine buna functionare a sistemului digestiv
-atenueaza durerea in caz de artrita, reumatism, sciatica, guta datorita proprietatilor sale antiinflamatoare si analgezice
- mentine sanatatea sistemului respirator si imbunatateste activitatea acestuia
- consolideaza oasele datorita continutului de calciu si fosfor
- asigura buna functionare a sistemului nervos datorita vitaminelor B3 si B4

- scade nivelul de colesterol "rau", previne cheagurile din sange
- creste elasticitatea vaselor si fluidizeaza sangele
- ajuta la vindecarea si cicatrizarea ranilor datorita proprietatilor antispetice si cicatrizante
- folosit la masaj, ajuta la diminuarea durerilor musculare, de articulatii, cauzate de artrita, sciatica, poliartrita reumatoida, in special in combinatie cu usturoi si turmeric
- previne albirea prematura a parului daca este masat pe scalp, elimina matreata, intareste radacina firului de par, da stralucire si rezistenta parului, mai ales in combinatie cu ulei de ricin si de nuca de cocos

- elimina constipatia si crampele daca se face un masaj usor pe zona abdominala
- aplicat pe piele, imediat dupa dus, reduce transpiratia excesiva
- trateaza afectiunile gingivale daca se maseaza zilnic gingiile cu ulei de mustar
- combate celulita, daca este folosit in amestec in parti egale cu ulei de scortisoara, ardei iute si lavanda
- ajuta in caz de raceala si gripa, elimina secretiile de la nivelul tracutului respirator daca se maseaza pe piept sau se inhaleaza aroma

Precautii

Persoanele sensibile pot simti o usoara senzatie de arsura in cazul folosirii acestui ulei la masaj. Testati-l intaipe o suprafata mica de piele si asteptati 24 de ore pentru a vedea daca apare vreo reactie adversa. Uleiul de mustar trebuie pastrat in loc intunecat, cu umiditate scazuta si temperatura de 15 - 20 °C. Dupa deschidere, se tine in frigider.
Continue reading

Ardeiul gras, denumit uneori si ardei dulce este disponibil intr-o varietate de culori - galben galben, rosu, verde, violet si portocaliu. Aceasta leguma este originara din Mexic si alte regiuni din America Centrala, de unde s-a extins in restul lumii, in secolele 16-17.

Ardeiul gras este sarac caloric - 31 de kilocalorii la 100 de grame, bogat in vitamina C - in ardeiul rosu, la cele mai inalte niveluri, 100 g ardei rosu contine aproximativ 127.7 mg ceea ce inseamna ca acopera doza zilnica recomandata, ba chiar si peste.

De asemenea, ardeiul gras contine si cantitati semnificative de vitamina A, aproximativ 3131 UI sau 101% din DZR la 100 gr. In plus, acesta contine flavonoizi antioxidanti, cum ar fi alfa si beta caroten, luteina, zeaxanthina si criptoxantina. Impreuna, aceste substante antioxidante din ardeiul gras ajuta la protejarea organismului de efectele radicalilor liberi generate in timpul stresului si in conditii de boala.

Beneficiile consumului de ardei gras

Arde caloriile
Ardei gras rosu creste rata metabolismului. Capsaicina care este responsabila de iuteala altor soiuri de ardei se gaseste aici in cantitati foarte mici. Ardeiul gras creste metabolismul, fara a creste si ritmul cardiac si tensiunea arteriala, spre deosebire de ardeiul iute. Prin urmare, acest soi sprijina pierderea in greutate.

Suport pentru sistemul imunitar

Vitamina C este vitala pentru mentinerea unui sistem imunitar sanatos si pentru construirea colagenului - proteina principala, structurata in organism, necesara pentru mentinerea integritatii vaselor de sange, pielii, organelor si oaselor.
Consumul de ardei gras reduce riscul de artrita si previne formarea cheagurilor de sange.

Previne cancerul

Betacarotenul care se afla in ardeiul gras poate preveni aparitia anumitor tipuri de cancer, precum cel mamar in cazul femeilor aflate inainte de menopauza. Licopenul scade riscul aparitiei cancerului ovarian.
Bogat in antioxidanti

Ardeii sunt surse excelente de vitamina A si C, doi antioxidanti care ajuta in lupta impotriva radicalilor liberi. Alimentele bogate in antioxidanti reduc inflamatia, previn artrita si bolile de inima. Antioxidantii sunt, de asemenea, de ajutor in lupta impotriva unor forme de cancer, cataracta, si astm.

Bun pentru ochi

Aceasta leguma contine luteina, care este buna pentru ochi. Luteina protejeaza ochii de cataracta si degenerescenta maculara.

Ajuta la absorbtia fierului

Ardeiul rosu ofera aproape 300% din necesarul zilnic de vitamina C. Vitamina C este esentiala pentru absorbtia fierului. Astfel, cei care sufera de un deficit de fier ar trebui sa consume ardei rosu.

Detoxifiere

Ardeiul gras ajuta la decongestionarea mucoasei nazale si a plamanilor si la eliminarea toxinelor prin transpiratie.

Anti imbatranire

Consumul de suc de ardei gras ajuta la inversarea semnelor de imbatranire, gratie antioxidantilor. Ardeiul proteja pielea de radicalii liberi.

Sursa de vitamina B6 si magneziu

Combinatia de vitamina B6 si magneziuduce la scaderea nivelului de anxietate. Fiind un diuretic natural, vitamina B6 ajuta la reducerea balonarii si previne hipertensiunea.

Intareste foliculii de par

Ardeiul este benefic pentru par, deoarece este o sursa excelenta de vitamina C, care este esentiala pentru sanatatea parului. Vitamina C ajuta la absorbtia fierului, ceea ce inseamna ca exista suficient fier in celulele rosii din sange pentru a transporta oxigenul la foliculii de par. Vitamina C este, de asemenea, utilizata in formarea colagenului.
Continue reading

Chiar dacă au un preţ piperat, aceste boabe nu ar trebui ignorate: consumul lor aduce o grămadă de beneficii organismului.
Original din America de Sud, caju este acum răspândit şi crescut în multe alte ţări cu climat tropical. Cea mai mare ţară exportatoare de caju este de fapt Nigeria, urmată de India şi Coasta de Fildeş. Un alt fapt interesant este că deşi în termeni culinari caju este considerat a fi o nucă, în termini botanici este de fapt o sămânţă. Şi mai interesante sunt numeroasele beneficii pe care consumul acestei nuci le aduce asupra organismului uman.

Previne cancerul

Caju conţine proantocianide, o clasă de flavanoide care înfometează tumorile şi blochează divizarea celulelor canceroase. O serie de studii au demonstrat că datorită conţinutului lor ridicat de cupru, fitochimicale şi antioxidanţi, care au proprietatea de a lupta împotriva radicalilor liberi, nucile de caju reduc riscul apariţiei cancerului de colon.

Previne bolile de inimă

Caju are un conţinut mai scăzut de grăsimi decât alte nuci. În plus, majoritatea sunt sub forma acidului oleic, grăsimi mononesaturate care se găsesc şi în uleiul de măsline şi care sunt foarte benefice pentru o inimă sănătoasă. Studiile arată că acidul oleic îmbunătăţeşte sănătatea sistemului cardiovascular prin reducerea trigliceridelor, ale căror nivele ridicate sunt asociate cu riscuri mari de atacuri de cord. Caju nu conţine colesterol, iar magneziul găsit în el ajută la coborârea presiunii arteriale, prevenind astfel bolile de inimă.

Menţine sănătatea părului şi a pielii

Un component esenţial al multor enzime, cuprul, găsit din abundenţă în caju, joacă un rol important într-o mulţime de procese chimice din organism. O astfel de enzimă este tirozinaza, care transformă tirozina în melanină, pigment ce dă culoarea părului şi a pielii.

Întăreşte sistemul osos

Este bine ştiut faptul că pentru a avea oase sănătoase şi puternice este nevoie de calciu, magneziul şi vitamina K2 fiind alte elemente importante necesare în acest process. Din fericire, caju este bogat în magneziu, ajutând astfel la întărirea sistemului osos. De asemenea, cuprul din caju este şi el vital pentru enzimele care sunt implicate în combinarea colagenului şi elastinului, dând substanţă şi flexibilitate oaselor şi incheieturilor.

Protectorul nervilor

Magneziul previne calciul să intre rapid în celulele nervoase şi să le activeze, ţinând astfel nervii relaxaţi, iar, odată cu ei, şi vasele de sânge şi muşchii. Prea putin magneziu înseamnă prea mult calciu, care poate intra în celulele nervoase şi să le facă să trimită prea multe mesaje, fapt ce duce la o contracţie prea mare a acestora.

Previne pietrele la bilă

Datele adunate de la 80.718 de femei din celebrul studiul al "Asistentelor" demonstrează că femeile care consumă cel puţin 30 de grame de nuci pe săptămână (inclusiv caju) au un risc cu 25% mai mic de a face pietre la bilă.

Menţine greutatea

Persoanele care consumă caju de două ori pe săptămână au şanse mai mici de a se îngrăşa decât cei care o fac mai rar. Chiar dacă caju este bogat în grăsimi, aceste grăsimi sunt considerate "grăsimi bune" , lucru datorat raţiei ideale de 1:2:1- saturate: mononesaturate: polinesaturate, raţie recomandată de specialişti ca fiind cea mai bună. În plus, caju conţine mai puţine grăsimi în comparaţie cu alte nuci, precum alunele, migdalele, nucile sau nucile pecan. Cu un conţinut ridicat de fibre, sunt o variantă perfectă pentru o gustare rapidă şi delicioasă, care să ajute la menţinerea greutăţii.
Continue reading

Parte importantă din bucătăria Caşmirului, acesată legumă tomnatică, destul de puţin apreciată de gospodinele române, reprezintă o sursă bogată de vitamine şi minerale şi un aliat de încredere al organismului uman.
Cu o aromă dulce și delicată şi un gust care aduce, pe de o parte, cu cel al verzei, iar pe de altă parte, cu cel al ridichilor, gulia are un conţinut bogat în vitamina C și potasiu. Este uşor de crescut, putând fi cultivată chiar şi în banalele ghivece de flori.
Nu are colesterol şi zaharuri, este sărcaă în grăsimi, dar are din belşug potasiu, magneziu, calciu, sodiu, fier, mangan şi cupru, alături de fosfor, într-o cantitate mai mică.

Fortifică sistemul imunitar şi previne anemia

Gulia conţine vitamina B6, care întăreşte sistemul imunitar şi ajută la formarea hemoglobinei, iar sucul ajută la eliberarea toxinelor din organism. De asemenea, este bogată în vitamica C, unul dintre cei mai puternici antioxidanţi.

Recomandată diabeticilor

Întrucât este lipsită de zaharuri, gulia are rolul de a regla nivelul de zahăr din sânge, fapt ce o transformă într-un aliment ideal pentru diabetici.

Combate contracţiile musculare

Sucul de gulii este indicat şi pentru combaterea contracţiilor musculare şi atenuarea durerilor cauzate de acestea. Consumat zilnic, la micul dejun, poate face minuni în cazul cârceilor.

Fortifică dinţii şi sistemul osos

Bună sursă de fosfor, mineral care are un rol esenţial în formarea şi mentinerea sănătăţii oaselor şi dinţilor, gulia are proprietatea de a fortifica sistemul osos. Tot datorită fosforului, contribuie la creşterea şi regenerarea ţesuturilor şi ajută la men-inerea Ph-ului sângelui.
Copiilor în creştere sau celor suferind de rahitism li se recomandă să consume suc proaspăat de gulii, excelent pentru întărirea sistemului osos.

Previne cancerul

Studiile au arătat că un consum regulat de legume din familia crucifere, din care face parte şi gulia, contribuie la prevenirea unor tipuri de cancer.

Vindecă degerăturile

Aplicată extern, gulia este un remediu eficient în tratarea degerăturilor, au arătat mai multe experimente.

Contraindicaţii

Întrucât gulia conţine glicosinolaţo ce împiedică asimilarea iodulu de către tiroidă, guie este nerecomandată celor ce suferă de afecţiuni ale tiroidei.
Continue reading