Iaurtul face minuni pentru sistemul digestiv
La fel ca laptele din care este facut, iaurtul este o sursa valoroasa de minerale (in principal calciu), contine grasimi pe baza de acizi grasi cu lant scurt, glucide specifice (lactoza) si unele vitamine.
Iaurtul joaca un rol important in dezvoltarea si mentinerea tesuturilor
(musculatura, organe vitale), deoarece este o sursa de proteine cu
valoare nutritiva inalta, care asigura organismului toti cei 9
aminoacizi esentiali. Este astfel un aliment valoros, atât prin
nutrientii esentiali pe care ii contine, cât si prin proportia in care
acestia se gasesc in iaurt.
Stiai ca in organismul uman sunt mai multe bacterii decât celule?
Numai in sistemul imunitar digestiv traiesc peste 5000 de specii de
bacterii. Nu te speria! Majoritatea microorganismelor care traiesc la
nivel intestinal – mai mult de un kilogram – nu sunt daunatoare.
Ele ajuta la imbunatatirea sistemului imunitar, la digerarea
zaharurilor din lapte (lactoza), la absorbtia nutrientilor si, in
general, la pastrarea sanatatii tractului digestiv. Sistemul digestiv
gazduieste propriul sau sistem nervos, cel numit enteric, format din
circa 100 de milioane de neuroni care functioneaza independent de
creier, dar, desigur, schimba informatii cu acesta. In plus, tubul
digestiv contine cam 70% din sistemul nostru imunitar si produce circa
95% din serotonina din organism, cunoscuta si sub numele de „hormonul
fericirii”.
Dar unele bacterii intestinale pot provoca o serie de afectiuni.
Si, surprinzator sau nu, iaurtul te ajuta sa scapi de problemele cauzate
de acestea. Iata, deci, de ce este bine sa ai mereu in frigider un
borcan de iaurt! Cauta iaurturi de calitate, verifica atent ingredietele
de pe eticheta si nu uita sa te bucuri de iaurturile probiotice, unele
sunt recomandate chiar de Societatea Romana de Nutritie.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu