Hemoglobina este formata din fier si proteine.
Ambele elemente sunt necesare pentru furnizarea oxigenului si
substantelor nutritive in corp. Simptomele anemiei includ o senzatie de
furnicaturi pe maini si picioare, depresie, pierderi de memorie,
oboseala si slabiciune. Unele dintre principalele cauze ale anemiei sunt
deficienta de fier, vitamina B12 sau acidul folic. Un plan de dieta
sanatoasa este foarte importanta daca suferi de anemie. Aceasta trebuie
sa includa alimente care contin vitamina B12, fier si acid folic.
Fasolea
Toate soiurile de fasole contin sursa mare de fier, dar trebuie sa
le prepari in mod corespunzator pentru a obtine beneficii. Fasolea
contine acid fitic care blocheaza absorbtia fierului. Cel mai bun mod de
a reduce continutul de acid fitic este sa se inmoaie fasolea peste
noapte in apa calda inainte de a le gati.
Cand vine vorba de fierul pe care il luam din fasole, soia ajunge
in fruntea listei. Doar o ceasca de soia fiarta iti ofera jumatate din
necesarul zilnic recomandat de acest mineral. În plus, soia este un
aliment cu un continut scazut de grasime si are multe proteine care
ajuta la diminuarea anemiei, potrivit clickpentrufemei.ro.
Painea din cereale integrale
Painea din cereale este o sursa buna de fier, de care organismul
are nevoie pentru a lupta impotriva deficitului de fier. În timp ce,
cerealele integrale au un continut mare de fier, acesta are, de
asemenea, inhibitori de fier sub forma de acid fitic, care se reduc
automat prin fermentarea boabelor.
Doar o felie de paine din cereale ofera corpului aproximativ 6 %
din necesarul zilnic de fier. Paine este imbogatita cu substante
nutritive suplimentare care pot ajuta organismul in lupta impotriva
multor boli si de a restabili functiile biologice sanatoase.
Carnea rosie
Carnea rosie, cum este cea de vita si de porc, contine o cantitate
mare de fier, care este mai usor de absorbit de organism. Ficatul este
cea mai buna optiune pentru a stimula sangele cu fier si vitamine B.
Potrivit unor cercetari, ficatul de vita are mai mult de 60 % din
necesarul de fier si vitamina B 12, de care ai nevoie zi de zi.
Ouale
Alimentele cu o multime de antioxidanti, precum si alimente bogate
in proteine, cum ar fi ouale, ne ajuta sa beneficiem de vitaminele
necesare. Ouale contin substante nutritive dietetice cu foarte putine
calorii. Un ou mare contine aproximativ 1 mg de fier, care prevede circa
7% nutrienti admisi. Consumul regulat de oua ajuta la construirea
articulatiilor puternice si a oaselor.
Untul de arahide
Untul de arahide contine fier, iar doar doua linguri de unt de
arahide contine 0,6 mg de fier. Femeile au nevoie zilnic de 18 mg de
fier. Un sandwich cu unt de arahide, impreuna cu un pahar de suc de
portocale, este suficient. Vitamina C din sucul de portocale va creste
absorbtia fierului din untul de arahide. Daca nu iti place gustul de
unt, alege ca gustare niste arahide.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu