Se afișează postările cu eticheta vitamine. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta vitamine. Afișați toate postările

Ai colesterolul marit? Gutuile te pot ajuta foarte mult

Gutuile sunt vedetele toamnei si sunt iubite de catre persoane de toate varstele. Fructele galben-portocaliu contin o multime de vitamine benefice pentru organism, precum vitamina A, B C si PP. De asemenea, gutuile au principii active, precum tanin si pectine. Cele doua ajuta la combaterea radicalilor liberi, iar astfel reduc riscul formarii unor tumori canceroase.


Gutuile au doar 57 de calorii la 100 de grame, asa ca si persoanele care tin dieta il pot consuma cu incredere. Pentru o iarna reusita, consuma cat de des poti salata din mere si gutui si nu vei simti ca ai o deficienta de vitamine.

Pentru ca nu te ajuta doar sa iti imunizezi organismul, gutuile te ajuta si scapi de colesterol.

Iata cum micsorezi colesterolul cu ajutorul gutuilor.

Consumul de gutui este incurajat si in cazul celor care sufera de ulcer gastric. Acest fruct nu doar ajuta digestia, dar reduce semnificativ nivelul colesterolului. O poti folosi in salate, proaspata, in amestec cu alte fructe. Cand iti este greata, mananca imediat cateva felii de gutuie si te vei simti mai bine.

Tratamentul natural cu gutui (infuzie sau decoct) este recomandat in cazul indigestiei sau balonarii.

Fructul mai este bun si ca tratament pentru piele (rani, eczeme, iritatii). Poti face o emulsie din samburii de gutuie, lasati peste noapte in apa calda, si se plaseaza direct pe zona afectata.
Continue reading

Ce alimente ne fac sa fim mai fericiti

Suntem ceea ce mâncăm, iar în sprijinul acestei afirmaţii vine un nou argument. Există alimente despre care studiile susţin că te fac mai fericit.

Gândurile noastre, acţiunile pe care le întreprindem şi credinţele pe care le avem joacă un rol esenţial în ceea ce simţim. Dar, conform cercetătorilor, şi mâncarea ne influenţează starea de spirit.

SOMONUL SĂLBATIC

Ar putea fi alimentul perfect pentru îmbunătăţirea stării psihice. Conform autorilor cărţii “The Happiness Diet” (n.r.: Dieta pentru fericire), Tyler G. Graham şi Drew Ramsey, somonul sălbatic coţine 11 dintre cele mai bune vitamine şi minerale care ne fac mai fericiţi. În ce priveşte cantitatea mare de acizi grasi esenţiali Omega 3, studiile au concluzionat că au efect antidepresiv şi susţin sănătatea creierului. Somonul sălbatic conţine şi magneziu, folosit în tratarea depresiei şi care relaxează mintea.

USTUROIUL

Un alt aliment natural care te ajută să zâmbeşti mai des este usturoiul. Acest lucru se datorează conţinutului de crom, pe care publicaţia “Psihology Today” l-a numit “Prozac natural” deoarece îmbunătăţeşte nivelul de serotonină. De asemenea, cromul, conform studiilor, reduce depresia. Alte surse ale acestui mineral sunt ceapa şi prazul.

GREPFRUTUL

Conţinutul ridicat de vitamina C şi de fier din grepfrut dă organismului energie şi îmbunătăţeşte funcţionarea creierului.

CIOCOLATA

Conform unui studiu realizat la Laussane (Elveţia) s-a constatat că persoanele care au mâncat 50 g de ciocolată neagră zilnic, timp de 14 zile, li s-a diminuat nivelul homonilor de stres. Ciocolata conţine antioxidanţi, dar şi magneziu, care atenuează oboseala, depresia şi iritabilitatea. Ciocolata poate declanşa un sentiment de euforie similar cu acela de a fi îndrăgostit.

MORCOVII

Printre alimentele care ne fac mai fericiţi se numară şi morcovii, conform specialiştilor internaţionali, notează site-ul MindBodyGreen. Conţin o cantitate mare de vitamina C şi de betacaroten, antioxidant care protejează creierul de afecţiuni şi menţine o bună stare de sănătate a pielii. Au puţine calorii (100 g de morcovi = 41 de calorii) şi sunt o sursă bogata de vitamine şi minerale.

MULTE ALIMENTE NE DAU SENZAŢIA DE BINE

“Trebuie să pornim de la o premisă simplă: cine are ce mânca este sigur mai fericit decât un om înfometat. Intrând în profunzime, observăm că alimentele bogate în carbohidraţi, mai ales simpli, oferă rapid o senzaţie de mulţumire (ex. dulciurile). Pe de altă parte, multe alimente conţin substanţe care stimulează activitatea unor centri din creier care ne dau o senzaţie de bine, ceea ce poate însemna drumul spre fericire. Ciocolata este recunoscută pentru stimularea secreţiei de serotonină, “hormonul fericirii”. ( Dr. Şerban Damian, nutriţionist sportiv)
Continue reading

Varza murata poate vindeca multe forme de cancer

Murăturile sunt legumele care trec printr-un proces de fermentaţie acido-lactică în timpul căreia se generează diferite substanţe biologic active, cum ar fi vitamine, acid lactic etc.

Sub influenţa microflorei de fermentaţie acestea capătă valoare nutriţională deosebită, devenind practic alimente funcţionale probiotice.

Alimentele probiotice îmbunătăţesc digestia, stimulează detoxifierea şi întăresc sistemul imunitar.



„Murăturile reprezintă soluţia pe perioada iernii pentru aportul de vitamine hidrosolubile-A,E,K şi minerale din legume. Sunt o sursă importantă de  fibre pe perioada iernii alături de cereale integrale şi fructe.

Sunt utile astfel pentru reglarea tranzitului intestinal. În plus, conţin în urmă fermentaţiei cantităţi crescute de drojdie cu conţinut bogat în vitamine din grupul B”, spune nutriţionistul Ştefan Ionuţ.

Varză murată lupta împotriva cancerului



Se ştie că broccoli, varză şi conopidă sunt alimente excelente care ajută la prevenirea cancerului. Un studiu finlandez a arătat că varza murată are chiar mai multe proprietăţi în lupta împotriva cancerului.

S-a constatat că prin intermediul procesului de fermentaţie, izotiocianatii joacă un rol important în eliminarea substanţelor cancerigene din organism. De asemenea, s-a constatat că glucozinolatii din varză murată ajută la activarea enzimelor antioxidante naturale şi flavonoidele protejează pereţii arterelor de daunele oxidative

S-a dovedit că varza este o sursă excelenţă de vitamina U, care poate ajută la vindecare ulcerului peptic. Sucul de varză crudă s-a dovedit că reprezintă un tratament eficient pentru ulcerul peptic, iar varza murată reprezintă o altă sursă de vitamina U.
Continue reading

Suc de grau verde incoltit, sangele verde

Datorita celor peste 100 de compusi ortomoleculari nutritional -activi existenti în graul verde încoltit, acesta este considerat „alimentul perfect din punct de vedere micronutritional".


Mai mult decat atat, cercetarile au scos la iveala faptul ca, bagajul micronutritional a 3 litri de suc de grau verde încoltit organic este echivalent cu cel a peste 70 kg de legume de gradina cultivate în conditii bio.

Compozitia micronutritionala a sucului de grau verde încoltit i-a uimit și pe cercetatori, depașind unanim așteptarile. Fier, magneziu, calciu, potasiu, fosfor, clor, sulf, zinc, mangan, cobalt, cupru, iod sunt cateva dintre numeroasele minerale care contribuie la valoarea nutritionala a acestui suc-minune.

La acestea se adauga cantitati impresionante de clorofila, aminoacizi, antioxidanti, enzime, fitohormoni și o serie de vitamine dintre care, mai reprezentative cantitativ sunt: beta carotenii, vitamina A, vitaminele din grupul B, vitamina C, E, K, D si PP.

O doza de suc din iarba de grau este egala cu consumul de vegetale de 2 ½ kg, contine minerale de 92 de feluri, care sunt esentiale pentru organism. Este o proteina întreaga care contine mai mult de 20 de lipide, deci contine cele mult mai multe proteine decat orice alt aliment. În sucul din iarba de grau se gasesc mai mult de 30 de enzime si 70% clorofila, practic acesta molecula fiind egala cu hemoglobina, care transporta oxigenul.

Graul verde încoltit are proprietati terapeutice deosebite, însa numai din suc organismul poate sa profite de acestea la maxim. În forma solida, ca atare sau preparata în diverse alte moduri este practic inutila din cauza incapacitatii tubului digestiv uman de a digera celuloza.
Unul dintre cele mai importante beneficii asupra sanatatii este cel care vizeaza aportul însemnat al sucului din iarba de grau în prevenirea și în tratarea neoplaziilor.

Clorofila formeaza legaturi chimice stranse cu unii cancerigeni, reducand sau împiedicand absorbtia intestinala a acestora. În același timp, clorofila neutralizeaza multi radicali liberi protejand împotriva altor substante cancerigene, a radiatiilor si a efectelor secundare ale drogurilor chimioterapice citostatice asupra celulelor sanatoase.

Iata și alte efecte benefice ale consumului de suc din iarba de grau:
- ajuta în cadrul curelor de depurare si dezintoxicare, în demersurile anti-aging (împotriva îmbatranirii) si de reducere a greutatii corporale din supraponderalitate si obezitate
- este un stimulent hematologic (deoarece preparatul stimuleaza eritrogeneza - formarea globulelor rosii în sange)
- este de real folos în profilaxia cancerelor în general si a celui de parenchim pulmonar în special, prin diminuarea fibrozei pulmonare a fumatorilor si a celor care sufera de TBC
- intervine pozitiv în unele afectiuni de mai mica gravitate precum: acneea, eczemele, tendinta la infectii recidivante, tulburarile de oxigenare cerebrala sau a altor tesuturi, afectinile hepatice, metabolice , unde sucul de grau verde încoltit consumat regulat actioneaza impresionant
- întareste imunitatea și detoxifica la nivel celular
- are efect calmant asupra sistemului nervos
- îmbunatateste vederea
- curata organismul de metalele otravitoare care intra în organism, cum ar fi : plumb, cadmiu, mercur, aluminiu, cupru si altele
- este de ajutor în cazul încaruntirii - masand în pielea capului opreste încaruntirea.
Continue reading

Suplimentele cu vitamine si minerale de calitate

Mancatul sanatos nu iti garanteaza ca organismul tau primeste toti nutrientii de care are nevoie, exact in cantitatea ideala. Suplimentele cu vitamine si minerale, de calitate, cat mai naturale, iti pot aduce beneficii. Atat in ceea ce priveste prevenirea cat si tratarea unor deficiente si afectiuni.

Potrivit unui studiu desfasurat in SUA, pentru a ne mentine sanatatea si tineretea cat mai mult timp, ar trebui sa-i dam organismului cu precadere anumite vitamine si minerale fie din alimentatie, fie din suplimente. Iata ce suplimente ar trebui sa consumati in functie de varsta:

La 20 de ani
Daca te regasesti la aceasta categorie de varsta, incearca sa-ti mentii tineretea pielii, a parului, a unghiilor. Biotina este unul din suplimentele recomandate, la fel si acidul gama-linoleic (GLA) care poate fi luat din coacaze negre si luminita de seara (Evening primrose).

La 30 de ani
Acum apar primele semne ca pielea noastra s-a schimbat, ca nu mai are stralucire si prospetimea de acum 10 ani. A fost deja afectata de soare, poluare, etc, iar asta se vede prin aparitia primelor riduri. Pentru a le combate include in dieta acizi grasi, in special Omega 3, pe care organismul nu-i poate produce singur. Consuma somon, macrou, sardine si nuci, germeni de grau sau suplimente pe baza de ulei de peste.

La 40 de ani
Este momentul sa iti regenerezi colagenul, pentru ca acesta mentine fermitatea pielii. Suplimentele cu colagen se gasesc sub forma de capsule dar si lichide, adica bauturi, iar rezultatele incep sa se vada dupa minim 3 luni.
La 50 de ani
Specialistii va recomanda cat mai multi antioxidanti, iar vedeta este curcumina din turmeric. Acest antioxidant poate ajuta la pastrarea masei osoase si la prevenirea artritei, si in plus, lupta impotriva radicalilor liberi care deterioreaza pielea. Puteti gati cu pudra de turmeric sau puteti sa luati capsule.

La 60 de ani si peste
Pe langa antioxidanti, sunt esentiale si vitaminele D si B12. Acestea ajuta la functionarea normala a metabolismului si a pielii, in general.

Dupa 60 de ani deficienta de vitamina D este crescuta, iar vitamina B12 nu mai este la fel de bine absorbita din alimentatie.
Vitamina B12 este cu atat mai importanta pentru persoanele cu o dieta bazata mai mult pe legume si fructe, pentru ca se gaseste doar in proteinele de origine animala (vita, miel, peste/somon, creveti, scoici, lapte, iaurt, ou). Aceasta vitamina este recomandata tuturor vegetarienilor, indiferent de varsta.
Continue reading

Borsul de tarate recomandat pentru orice boala

Borșul de tărâțe este bogat în substanțe active printre care minerale (magneziu, potasiu, sodiu, sulf, siliciu, mangan, iod etc), vitamine (B si PP), enzime si acizi care ajuta la metabolism si digestie.

Are proprietati depurative, antiseptice, antihipertensive, antiplachetare (previne tromboza si infarctul miocardic), anticolesterolemiante. Este un stimulent al sistemului endocrin si al sistemului nervos.

Cura consta in 1-2 pahare de trei ori pe zi, dupa mese timp de 1-3 luni in special primavara. Pentru cura se foloseste borsul proaspat preparat in casa.

Cura interna este recomandata in: boli cardiovasculare (hipertensiune arteriala, cardiopatie ischemica, tromboza, varice, flebite, artrite), boli neuropsihice (depresii, nevroze, stres, astenii), litiaze urinare (oxalice si fosfatice), tuberculoza, intoxicatii cu alcool sau cu tutun.

Cura este contraindicata in ulcer gastroduodenal, gastrite sau dispepsii acide.

Extern se pot face spalaturi cu bors in ulcere cutanate, in degeraturi sau uscaciuni ale pielii.

In cosmetica se tamponeaza pielea cu vata inmuiata in bors sau se foloseste in prepararea mastilor cosmetice.

Modul de preparare al borsului de tarate:

Se pun intr-un vas tarate de grau amestecate cu 1-2 pumni de tarate de porumb, pana se umple1/4 din volumul sau. Se umezesc apoi bine cu putina apa rece, dupa care se toarna apa clocotita pana ce se umple trei sferturi din volumul vasului. Se amesteca cu un facalet si apoi se adauga huste (tarate acrite de la bors). In lipsa hustelor se umezesc la inceput taratele cu bors in loc de apa rece. Dupa ce se amesteca bine se acopera cu o panza curata si se lasa sa stea la cald. Dupa 24 de ore borsul este gata. Cantitatea ce trebuie consumata se strecoara inainte de intrebuintare.
Continue reading