Carnea de miel mentine splina sanatoasa

Carnea de miel mentine splina sanatoasa

Carnea de miel, deşi este considerată de unii drept o carne grea, se pare că aduce numeroase beneficii pentru organism. Tebuie consumată cu moderaţie, de două, maxim trei ori pe săptămână.

Iată câteva dintre beneficiile consumului acestui tip de carne:

Este indicată astmaticilor

În primul rând, acest tip de carne este o sursă grozavă de seleniu, un mineral care combate crizele de astm.

Întăreşte sistemul imunitar

Carnea de miel este bogată în fier. Nutriţioniştii spun că o porţie de carne de miel asigură aproximativ 30% din cantitatea de fier de care are nevoie zilnic o persoană.

Acest tip de carne este și o sursă bogată de zinc, mineral esenţial pentru creşterea oaselor şi întărirea sistemului imunitar.

Menţine splina sănătoasă

În plus, acest tip de carne ajută splina şi rinichii să funcţioneze corect şi, astfel, sunt combătute afecțiunile acestor organe.

Te ajută să te îngraşi

Nutriţioniştii recomandă carnea de miel persoanelor foarte slabe. Se pare că, acest tip de carne le va ajuta să ia în greutate. Asta nu înseamnă că aceia care vor să se îngraşe trebuie să mănânce cantităţi foarte mari de carne de miel. Din contră, sunt indicate porţiile mici luate de mai multe ori pe săptămână.

Combate durerile abdominale

Canea de miel este recunoscută pentru faptul că te poate ajuta să scapi de durerile abdominale.

Alungă oboseala

Mai trebuie ştiut despre carnea de miel că te poate scăpa de stările permanente de oboseală și că te ajută să dormi bine. De asemenea, poate face parte din dieta diabeticilor, întrucât menține glicemia la valori normale.

Tratează bolile de ochi

Carnea și ficatul de miel îmbunătăţesc vederea, sunt indicate în perioada de tratare a glaucomului şi nictoplapiei (boli de ochi foarte grave).

Un excelent afrodisiac

Continue reading

splina

Ceaiul de menta intareste sistemul imunitar

Ceaiul de menta intareste sistemul imunitar

Ceaiul de menta este una dintre cele mai populare infuzii, fiind un aliat de nadejde in prevenirea si tratarea a numeroase afectiuni. Iata cateva dintre beneficiile ceaiului de menta:

Reduce stresul
Unul din principalele beneficii ale ceaiului de menta este acela ca are o puternica actiune antistres. Baut inainte de culcare, ceaiul de menta va ajuta sa va relaxati si induce starea de somn. Menta diminueaza notabil si simptomele cauzate de anxietate si stres ca migrenele, durerile de cap sau deranjamentele stomacale.

Ceaiul de menta intareste sistemul imunitar
Ceaiul de menta stimuleaza sistemul imunitar deoarece este bogat in nutrienti: fosfor, vitamina B, calciu, etc. Acesti nutrienti intaresc sistemul imunitar si reduc aparitie bolilor si infectiilor in organism.

Reduce cresterea parului nedorit
ceaiul de menta reduce hirsutismul, o afectiune datorata unui exces de hormon androgen. Sunt cercetari care au demonstrat ca administrarea constanta de ceai de menta va reduce cresterea necontrolata a parului la femei.

Este un excelent remediu impotriva gretii
Unul din cele mai cunoscute beneficii ale ceaiului de menta este acela ca trateaza greata ce apare dupa masa, sau care este datorata calatoriilor sau sarcinii.

Intretine sanatatea orala
Menta este un ingredient esential in produsele de ingrijire orala, ajutand la prevenirea bolilor cavitatii bucale. Ceaiul de menta previne respiratia urat mirositoare si va ajuta sa va intretineti sanatatea cavitatii bucale.

Este analgezic
Ceaiul de menta diminueaza crampele menstruale si alte spasme musculare. De asemenea, ajuta la calmeaza colicile intestinale, mai ales la copii.

Ceaiul de menta la copii
Sugarii si copii mici pot bea ceai de menta pentru a diminua problemele legate de digestie. Totusi, este esential sa consultati un medic pediatru inainte de administra copilului acest ceai.

Indigestia este una din problemele frecvente ce apar la copii. Ceaiul de menta reduce indigestia si durerile cauzate de aceasta. De asemenea, acest ceai calmeaza colicile sugarilor. Ceaiul de menta este eficient la copii si in cazul diareei.

Ceaiul de menta pentru digestie
In zilele noastre foarte multi oameni sufera de indigestie si alte probleme stomacale. Acest lucru se datoreaza stilului de viata nesanatos, mancarii de tip fast-food si meselor neregulate. Pentru a combate problemele sistemului digestiv, ceaiul de menta este cel mai recomandat de majoritatea medicilor. Este un remediu eficient pentru imbunatatirea digestiei si ameliorarea afectiunilor digestive.

Ceaiul de menta este eficient in ameliorarea simptomelor colonului iritabil si constipatiei.
Menta stimuleaza digestia si este folosita pentru calmarea inflamatiilor tractului digestiv, o afectiune numita diverticulita
Ceaiul de menta verde este folosit pentru arsurile stomacale si pentru calculii biliari.
Calmeaza spasmele musculare si diminueaza flatulenta.

Ceaiul de menta in timpul sarcinii
Unele ceaiuri de plante medicinale pot fi benefice in timpul sarcinii, dar este de preferat sa nu beti prea mult ceai de menta daca sunteti insarcinata deoarece poate duce la pierderea sarcinii. Totusi in cantitati mici poate avea cateva beneficii:
- reduce greata si raul de dimineata
- amelioreaza crampele stomacale
- atenueaza indigestia, arsurile stomacale si oboseala.

Alte efecte ale ceaiului de menta
Consumul regulat al acestui ceai medicinal are si alte efecte benefice:
- reduce pofta de mancare
- reduce eruptiile cutanate
- patru studii efectuate la universitatea din Hamburg au aratat ca ceaiul de menta stimuleaza inteligenta
- controleaza evolutia herpesului.

Cum se prepara ceaiul de menta
Doza recomandata de ceai de menta la adulti este de 3-6 g de frunze uscate infuzate intr-o jumatate de litru de apa, timp de 3 - 5 minute. Pentru copii reduceti doza la jumatate. Ceaiul se va bea dupa mesele principale.

Precautii
Deoarece principalul ingredient activ este mentolul, inainte de a bea ceai de menta trebuie sa fiti siguri ca nu sunteti alergici la aceasta substanta. Este important sa consultati medicul daca sunteti predispus la alergii sau aveti astm.
Trebuie administrat cu grija femeilor insarcinate sau care alapteaza.

Desi este sigur si eficient pentru ameliorarea deranjamentelor stomacale si a disconfortului intestinal, ceaiul de menta nu trebuie folosit de persoanele cu reflux gastroesofagian.

Ceaiul poate relaxa prea mult sfincterul dintre esofag si stomac, iar acidul gastric poate sa ajunga in esofag. Acest lucru va agrava simptomele de arsuri stomacale si indigestie.

De aceea, indiferent de afectiunea de care suferiti este mai bine sa consultati mai intai medicul inainte de a incepe sa beti ceai de menta.

Continue reading

sanatate

Budinca de chia cu capsuni, desert sanatos

Budinca de chia cu capsuni intareste sistemul imunitar

Salvia hispanica, cunoscută mai mult sub numele de chia, este o specie de plantă cu flori cultivată în special pentru seminţele sale, bogate în omega-acizi.
Sursă de proteine completă, chia poate concura fără probleme cu proteinele din lapte sau din carne. În plus, neavând gluten, poate fi utilizată şi de către cei cu intoleranţă la el. Dintre toate tipurile de seminţe, conţine cel mai mare procent de acizi graşi polinesaturaţi, acid alfa-linoleic (omega-3) şi acid linolenic (omega-6). Conţinutul de proteine din chia este de 19 - 25%, faţă de grâu (14%), porumb (9,2%) şi orez (8,5%).
Potrivit Departamentului de Agricultură al Statelor Unite, o porţie de chia (28 grame) conţine 9g de grăsime, 5 mg de sare, 11 g de fibre alimentare, 4g de proteine, 18% din doza zilnică recomandată de calciu, 27% din cea de fosfor şi 30% din cea de mangan.

Întăreşte sistemul imunitar

Datorită conţinutului crescut de proteine, seminţele de chia cresc nivelul de energie al organismului, întăresc imunitatea şi previn apariţia bolilor, putând fi considerate nişte aliaţi redutabili pentru un organism sănătos.

Ajută la prevenirea diabetului

Consumate în mod regulat, seminţele de chia reglează nivelului de zahăr din sânge, ajutând astfel la prevenirea apariţiei diabetului. Datorită încărcăturii glicemice foarte scăzute, acestea pot fi folosite fără probleme şi de cei care suferă deja de această boală, favorizând digestia lentă a alimentelor.

Stimulează relaxarea organismului

Datorită conţinutului de triptofan, un aminoacid care ajută la relaxarea organismului şi la intrarea mai rapidă în transa specifică somnului, seminţele de chia au rolul de a combate tulburările de somn.

Împiedică îmbătrânirea prematură

Seminţele de chia sunt o sursă bogată de antioxidanţi, care previn degradarea celulelor, dar şi de fibre, care favorizează digestia şi detoxifierea organismului. Consumate frecvent, contribuie la combaterea înbătrânirii premature, sporind astfel longevitatea.

Previne apariţia bolilor gastrointestinale

Tot datorită conţinutului ridicat de fibre, atât solubile, cât şi insolubile, seminţele de chia au numeroase efecte benefice asupra sistemului digestiv, ajutând la prevenirea bolilor gastrointestinale.

Are proprietăţi antinflamatorii

Medicii au descoperit că bolnavii de artrită care au inclus seminţele de chia în alimentaţia de zi cu zi au raportat mai puţine dureri şi inflamaţii, comparativ cu cei care nu au consumat acest aliment. "De vină" ar fi concentraţia mare de acizi graşi omega 3, care ajută la lubrifierea articulaţiilor şi la menţinerea supleţii acestora. După ce ajung în organism, acizii graşi esenţiali se transformă în prostaglandine (substanţe paracrine, asemănătoare hormonilor), care combat durerile şi inflamaţiile.

Ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare

Seminţele de chia au proprietatea, cosumate, frecvent, de a regla nivelul colesterolului din sânge şia tensiunii arteriale, lucru ce duce la prevenirea diabetului, unul dintre cei mai mari factori de risc în apariţia bolilor cardiovasculare.

Îmbunătăţeşte funcţiile creierului

Potrivit specialiştilor, consumul de seminţe de chia ajută la îmbunătăţirea memoriei şi a gândirii, prin sensibilizarea membranelor celulelor cerebrale.

Previne osteoporoza

Ţinând cont că o porţie de 28 de grame de seminţe de chia asigură 18% din necesarul zilnic de calciu, consumul regulat ajută la întărirea oaselor, minimmalizarea riscului de fracturi şi a riscului de apariţie a osteoporozei.

Continue reading

sanatate

Cele mai bune lactate fermentate

Alimentele fermentate au fost consumate de oameni din cele mai vechi timpuri. Si astăzi culturile tradiționale se bazează în mare parte pe lactatele fermentate.

Cei care au acceptat cu entuziasm lactatele pasteurizate si au renuntat la cele crude ori fermentate au pierdut surse importante de probiotice si enzime alaturi de orice potentiali patogeni. Ceea ce este o greseala de vreme ce prin fermentatie alimentele periculoase pentu organism sunt transformate in surse nutritionale importante. Fermentatia creste durata de viata a lactatelor, gustul lor si, in plus, le face mai usor de digerat.

Laptele crud poate fi acrit fie in mod natural fie prin adaugarea in continutul sau de lactobacili (se gasesc si in sistemul digestiv uman in cantitati mici). Lactobaccilii se hranesc cu zaharul din lapte, distrug bacteriile periculoase si elibereaza enzime benefice, vitamine, minerale, omega 3 si o multime de probiotice. Iata cateva beneficii ale lactatelor fermentate.

Fermentatia consuma lactoza (zaharul din lapte)

Iata o veste buna pentru oricine are intoleranta la lactoza ori care opteaza pentru o dieta saraca in carbohidrati. Lactatele fermentate au chiar mai putini carbohidrati decat scrie pe eticheta produselor.

    Prin fermentare lactatele isi imbunatatesc continutul nutritional, digestibilitatea si abilitatea de detoxifiere

Aceste rezultate sunt obtinute prin conservarea enzimelor lactaza si lipaza care te ajuta sa absorbi mai multi nutrienti din lactatele fermentate. In plus, lactatele fermentate au un nivel mai crescut atat de vitamine B, o abilitate imbunatatita de detoxifiere, dar si mai multe probiotice, bacteriile sanatoase din intestine.

Probioticele ajuta la imbunatatirea digestiei si intareste sistemul imunitar.

In cazul in care ai intoleranta la lactate, produsele fermentate sunt potrivite pentru tine.

Iata cateva dintre cele mai bune lactate fermentate:

Iaurt: probabil unul dintre cele mai consumate lactate fermentate la nivel mondial si asta din motive bine intemeiate – studiile au aratat efectele extraordinare in promovarea sanatatii tractului digestiv, in special la copii. Incearca sa consumi iaurt grecesc neindulcit in care sa pui o mana de afine congelate pentru un desert sanatos si gustos.

Kefir: aceasta bautura din lapte de vaca, capra ori oaie contine o multime de bacterii cu beneficii numeroase pentru sanatate. Printre multe altele, in kefir se gasesc niveluri ridicate de B12, calciu, magneziu, vitamina K2, biotina, acid folic, enzime si probiotice.

Branza: este facuta din lapte (de capra, vaca, oaie) nepasteurizat, iar in continutul sau se gasesc probotice, termofilus, bifidus, si acidofilus. Potrivit unor studii recente s-a descoperit ca toate aceste probiotice ajuta in cazul problemelor neurologice, imbunatateste sanatatea digestiva si sistemul imunitar.

Continue reading

sanatate

Ceaiul de galbenele consumat zilnic are efect detoxifiant

Gălbenelele conţin numeroase elemente active benefice pentru sănătate, precum betacarotenul, vitamina C, sterolii, flavonoidele, taninii, saponinele, substanţele tri-terpenice şi uleiul volatil, are au efecte miraculoase pentru întregul corp.
Prin urmare, ceaiul de gălbenele prezintă proprietăţi antioxidante, antiinflamatorii, antimicrobiene, antiseptice, cicatrizante şi antiparazitare.
Întăreşte sistemul imunitar prin prezenţa betacarotenului, care ajută organismul să lupte cu bacteriile şi virusurile. Astfel, răcelile de sezon vor fi ţinute la distanţă sau pot fi ameliorate simptomele şi vindecarea va avea loc mai rapid. De asemenea, betacarotenul previne procesele inflamatorii din corp, scăzând riscul de artrită reumatoidă sau alte afecţiuni alesistemului osos.
Ameliorează simptomele afecţiunilor gastrointestinale precum gastrita, indigestia sau ulcerul peptic şi poate preveni arsurile stomacale survenite în urma unei mese copioase, bogată în grăsimi. În plus, efectul benefic se manifestă şi în cazul afecţiunilor tractului urinar sau a tulburărilor digestive la copii.
Reglează ciclul menstrual şi reduce intensitatea crampelor abdominale specifice sindromului premenstrual datorită flavonoizilor, care au efect antiinflamator.
Sub formă de gargară, ceaiul de gălbenele vindecă durerile de gât, ameliorează aspectul gingiilor (previne sângerările) şi diminuează simptomele gingivitei sau a altor afecţiuni ale cavităţii orale.
Ceaiul de gălbenele consumat zilnic are efect detoxifiant, deci ajută la eliminarea toxinelor dăunătoare din corp şi protejează ficatul, vezica urinară şi alte organe interne, favorizând în acelaşi timp scăderea în greutate.
Previne formarea ridurilor şi ameliorează acneea prin aplicarea de comprese sau pliculeţe de ceai aplicate pe zonele problematice. Proprietăţile emoliente şi cicatrizante din gălbenele duc la un aspect mai luminos al pielii, vindecă înţepăturile de insecte, iritaţiile, tăieturile şi cicatricile. De asemenea, ceaiul de gălbenele este indicat şi pentru scalpul uscat, cu tendinţă spre mătreaţă.

Continue reading

vitamina c

Mierea combinata cu scortisoara intareste sistemul imunitar

De peste 4000 de ani, mierea a fost folosita ca remediu traditional pentru orice boala. Egiptenii o foloseau pentru a trata toate ranile, grecii pentru o viata lunga si indienii pentru a mentine echilibrul in organism.
Medicina moderna ne arata ca aceste lucruri au fost adevarate.
Toti stiau despre proprietatile de vindecare ale scortisoarei, asa ca au combinat-o cu mierea. Scortisoara a fost considerata ” un mare dar” , fiind utilizata pentru tratarea afectiunilor.
Iata cateva beneficii ale combinarii acestor doua puternice ingrediente naturale, care pot fi folosite in anumite boli, inclusiv cele cronice.

Reduce nivelul colesterolului

Pune trei linguri de miere si doua lingurite de scortisoara intr-o ceasca mare. Consumul regulat al acestui amestec va reduce nivelul colesterolului cu 10% in decurs de doua ore.

Remediu pentru boli cardiovasculare

Dimineata, in loc de marmelada sau gem, puneti un pic de miere si scortisoara pe o felie de paine. Daca ati consuma regulat aceasta combinatie, va va ajuta sa reduceti nivelul colesterolului din sange si prevenirea riscului de a avea atac de cord.

Impotriva artritei

Intr-o cana plina cu apa fiarta, se adauga o lingura de scortisoara, cand apa devine calduta se mai pun doua linguri de miere. Beti aceasta bautura dimineata si seara. Bauta regulat, aceasta bautura va ajuta in cazul artritei cronice.

Impotriva infectiilor colecistului

Daca aveti orice infectie a vezicii biliare, se poate consuma amestecul mentionat mai sus, dar de aceasta data se schimba cantitatea de miere si scortisoara. In paharul cu apa clocotita, se pun doua lingurite de scortisoara, apoi la racire o lingura de miere.

Impotriva racelilor

Daca aveti probleme cu racelile frecvente, faceti un amestec dintr-o lingura de miere si un sfert de lingurita de scortisoara. Acest amestec ajuta in caz de tuse cronica si de congestia a sinusurilor.

Intareste sistemul imunitar

Se recomanda sa utilizati aceste ingrediente de baza zilnic. Ele protejeaza organismul in mod natural de bacterii si virusi.

Continue reading

scortisoara

Intareste sistemul imunitar cu acest suc natural

Un suc natural, usor de preparat in casa, este ideal pentru intarirea imunitatii in pragul iernii, oferind organismului aproape dublul necesarului de vitamina C pe zi si nu numai!
Sucul de fructe pe care ar trebui sa-l bem cel putin de patru ori pe saptamana se prepara la blender din 2 portocale, 3 kiwi si 1 grapefruit.
Portocalele sunt recunoscute pentru aportul de vitamina C, dar si ca o excelenta sursa de potasiu, magneziu, calciu, vitamina A, B1, B2, dar si B3. In medie, o portocala contine 1,23 grame de proteine, 15 grame de carbohidrati, 3 grame de fibre si 113 grame de apa.
Fructul kiwi este o buna sursa de fibre, (3.8 g pe 100 g sau 10% din DZR), motiv pentru care actioneaza ca un laxativ natural. Este, totodata, si o bogata resursa de antioxidanti ca vitamin C, dar contine si o buna parte din necesarul zilnic de vitamina A, E si K, precum si antioxidanti flavonoizi ca beta-carotenul, luteina si xanthin.
Datorita continutului ridicat de vitamina C, grapefruitul trateaza racelile, atat de multe in sezonul in care ne aflam, si ajuta la scaderea febrei. Grapefruitul mai contine si vitamina A, apa in proportie de 90%, calciu, fosfor, potasiu, B1, B2, B5, dar si fier.

Continue reading

vitamina c

Scorzonera este o radacinoasa deosebit de nutritiva

Se presupune că planta este nativă din Peninsula Iberică, de unde s-a extins în bazinul mediteranean, apoi în spațiul balcanic și, mai departe, în restul Europei. În unele părți ale lumii este cultivată pentru rădăcina sa, folosită ca legumă.
Cu toate că este foarte probabil ca scorzonera să fi fost de multă vreme folosită de către europeni și orientali, prima menționare a acestei plante ca legumă datează din anul 1575 și îi aparține lui Leonhard Rudolf, care a remarcat prezența acestor ”rădăcini negre” prin piețele din Alep, în Siria.
Scorzonera a început să fie cultivată ca legumă la sfârşitul secolului al XVI-lea, începutul secolulul al XVII-lea. Se pare că primii cultivatori de scorzonerei au fost italienii și francezii, existând date care confirmă că pe teritoriul acestor țări existau plantații de ”barba-caprei”.
Scorzonera crește cel mai bine pe pășunile uscate, prin desișuri, pe soluri stâncoase sau argiloase. Este răspândită pe tot cuprinsul Europei Centrale și de Sud, exceptând Sicilia și Grecia. De asemenea, nu este de găsit nici în Africa de Nord-Vest sau Asia de Sud-Est.
Cei mai mari cultivatori de scorzonera rămân în continuare Belgia, Polonia, Franța și Germania.

Scorzonera este o rădăcinoasă deosebit de nutritivă, ea conținând: fibre, proteine, grăsimi, asparagină, colină, fructoză, potasiu, fosfor, fier, sodiu, mangan, cupru, zinc, vitaminele A, B1, E, C şi inulină.

Beneficii ale scorzonerei:

1. întărește sistemul imunitar.
2. scade nivelul de colesterol din sânge.
3. reduce riscul de accident vascular.
4. ajută la dezvoltarea armonioasă a văzului și a memoriei.
5. calmează tusea.
6. stimulează sudoraţia.
7. tratează reumatismul.
8. favorizează dezvoltarea bacteriilor benefice intestinului.
9. contribuie la sănătatea intestinelor şi a sistemului imunitar în general.
10. reduce riscul de hipertensiune.
11. reglează nivelul de zahăr din sânge.
12. reduce perioadele de convalescentă dificile.
13. tratează bolile tubului digestiv.

Continue reading

trateaza reumatismul

Patrunjelul intareste sistemul imunitar

Ce gospodină nu folosește mărar sau pătrunjel? Ar trebui să faci asta mai des și să adaugi aceste ingrediente din belșug pentru că beneficiile lor pentru sănătate sunt neprețuite.
Mărarul conține vitaminele A, B6și C (40 g de mărar asigură necesarul zilnic de vitamina C), riboflavină, acid folic, calciu, fier, magneziu și potasiu, fibre alimentare, fosfor și zinc. Pătrunjelul este și el foarte bogat în vitamina C și conține mai mult fier decât spanacul.

Mărarul, o plantă pentru femei

Este o plantă deosebit de folositoare femeilor, datorită fitoestrogenilor naturali, care intră în compoziția lui. Aceste substanțe echilibrează nivelul hormonilor femini. Cele care consumă regulat mărar nu suferă de sindrom premenstrual și nici nu au menstre prea abundente. Mărarul stimulează lactația și crește dimensiunea sânilor. În perioada menopauzei, înlătură bufeurile și transpirațiile nocturne. Stimulează activitatea rinichilor și previn afecțiunile renale. Dacă începe să te doară capul și mesteci o tulpină de mărar, durerile vor dispărea.

Împotriva crampelor stomacale

Semințele de mărar ajută la reglarea ciclului menstrual, dar sunt de folos și împotriva crampelor stomacale, favorizează elimnarea gazelor, combat stările de vomă și sughițul. Au și efect sedativ, așa că un decoctul din semințe de mărar poate alunga insomnia. Se prepară după cum urmează: se fierbe o linguriță de semințe într-o cană cu lapte. Se strecoară și se bea seara la culcare. Pentru celelalte afecțiuni se face o infuzie dintr-o linguriță de plantă la o cană cu apă.

Pătrunjelul întărește sistemul imunitar

Are și vitamina B12 , esențială pentru buna dezvoltare a unei sarcini. Pătrunjelul are efect bun și în anumite cazuri de inferilitate, impotență și previne bolile degenerative. Dar la ce nu e bun? Întărește sistemul imunitar, are proprietăți antialergice, îmbunătățește digestia, elimină pietrele la rinichi, combate sindromul premenstrual, reglează menstruația, tonifică sistemul nervos și îndepărtează stările de nervozitate sau depresiile. Poate și să încetinească sau chiar să oprească dezvoltarea tumorilor. Deci, ce spui de o salată cu mult pătrunjel?

Continue reading

vitamine