Grasimile din ciocolata cu lapte provoaca boala coronariana

Grasimile din ciocolata cu lapte provoaca boala coronariana

In ciocolata neagra exista o cantitate mare de cacao, iar aceasta este bogata in flavonoizi, compusi care se sintetizeaza natural in anumite plante, recunoscute a avea proprietati miraculoase asupra sanatatii, afirma nutritionistul Lygia Alexandrescu, citata de Agerpres. 

Grasimile din ciocolata cu lapte sunt saturate, iar consumul lor creste componenta nociva a colesterolului si deci riscul de boala coronariana, precizeaza specialistul citat de Agerpres: "In pastaia de cacao exista semintele de cacao si acestea contin un procent mare (20%) de flavonoizi. Flavonoizii se mai gasesc intr-o mare varietate de plante: afine, mere, alune, ceapa, ceai verde, etc. Proprietatile flavonoizilor au devenit un subiect foarte discutat atat in media, cat si in jurnalele de specialitate. S-a dovedit experimental ca, prin consumul de alimente de origine vegetala bogate in flavonoizi, organismul este protejat impotriva stresului oxidativ, adica isi manifesta capacitatea de substanta antioxidanta."

Lygia Alexandrescu mentioneaza ca antioxidantii ajuta celulele organismului sa reziste la atacul radicalilor liberi care se formeaza in corp in urma proceselor biochimice, precum digestia unor alimente foarte procesate, inspirarea unui aer incarcat cu substante toxice (noxe, nicotina, etc): "Atunci cand cantitatea de antioxidanti din organism scade, radicalii liberi actioneaza negativ si variat asupra organismului, de la cresterea nivelului colesterolului sanguin si pana la modificarea structurii membranei celulare si aparitia celulelor tumorale.

Asadar, antioxidantii si, in special, flavonoizii au o importanta deosebita pentru organismul uman. Si, dupa cum se stie ca in cacao se gasesc mari cantitati de flavonoizi care raman biodisponibili si in ciocolata, s-a emis aceasta ipoteza despre beneficiul ciocolatei cu multa cacao, adica a ciocolatei amare sau negre."

"Acesta este motivul pentru care ciocolata neagra trebuie preferata ciocolatei cu lapte sau cu alte insertii cum ar fi alunele, cerealele, caramelul sau stafidele", adauga nutritionistul. Lygia Alexandrescu spune ca "vestea buna" in ceea ce priveste ciocolata neagra "nu sustine in niciun fel consumul regulat sau excesiv de ciocolata amaruie". "Niciun studiu clinic nu indica un consum anume de ciocolata amara pentru ca aceasta sa fie benefica sanatatii", a mai spus ea.

Continue reading

substanta antioxidanta

Consumul de carne ne scade din energie

Consumul de carne ne scade din energie

Consumul de carne contribuie, aproape In aceeasi proportie ca si consumul de zahar, la aparitia obezitatii, potrivit unei noi cercetari. Acest lucru este valabil la nivel global.

Potrivit oamenilor de stiinta de la Universtitatea din Adelaide, grasimile si carbohidratii ne dau energie ca sa ducem la bun sfarsit toate sarcinile pe care le avem de Indeplinit de-a lungul zilei si sunt digerate mult mai repede decat proteinele, potrivit gandul.info, care citeazaThe Independent. Acest lucru Inseamna ca energia care provine din carne este folosita mai tarziu si, daca apare un surplus, acesta este Inmagazinat In corp sub forma de depozite de grasime, potrivit gandul.info.

Cum carnea a devenit un aliment extrem de accesibil In mai toate zonele globului, obezitatea devine o si mai mare problema pentru Intreaga lume.

Wenpeng You, doctorand al Universitatii din Adelaide a facut cercetari cu privire la accesul pe care Il au popoarele lumii la zahar si carne si impactul pe Il are acest fapt In ceea ce priveste rata obezitatii In 170 de tari. Tanarul afirma ca exista o interdependenta Intre acesti doi factori. 

In cercetarea sa, Wenpeng a tinut cont si de diferentele dintre aceste tari, cum ar fi gradul de urbanizare, obisnuintele In ceea ce priveste activitatea fizica si media aportului caloric specifica respectivului popor. Astfel, tanarul a ajuns la concluzia ca gradul de acces la produsele din carne reprezinta aproximativ 13% din totalul ratei obezitatii, acelasi procent fiind valabil si In cazul zaharului. 

„Este un principiu fals acela conform caruia doar grasimile si carbohidratii, In special grasimile, sunt factorii majori care contribuie la instalarea obezitatii”, a afirmat Wenpeng You. 

„Fie ca ne place, fie ca nu, grasimile si carbohidratii din dietele actuale furnizeaza suficienta energie pentru a ne duce la capat sarcinile zilnice. Pentru ca proteinele din carne sunt digerate mai tarziu decat grasimile si carbohidratii, energia pe care o primim de la aceste proteine reprezinta un surplus, care se traduce prin Inmagazinarea grasimii In corp”, a explicat tanarul. 

Acest studiu difera de cercetarile anterioare prin faptul ca stabileste o legatura Intre consumul de carne si obezitate din punctul de vedere al continutului proteic, nu al celui de grasimi. 

Aceste rezultate vor starni controverse, potrivit oamenilor de stiinta, dat fiind faptul ca face comparatia Intre carne si zahar, clasand aceste doua alimente pe aceeasi treapta In ceea ce priveste influenta lor asupra aparitiei obezitatii. 

„Pe langa faptul ca este important pentru consumatori sa stie ca zaharul si grasimile consumate In exces nu le fac bine, noi credem ca ei trebuie sa acorde atentie si consumului de proteine din carne care poate avea o contributie importanta In acest sens”, explica si profesorul Maciej Henneberg.

Continue reading

zahar

Cum prepari smoothie-ul care topeste grasimea abdominala

Cum prepari smoothie-ul care topeste grasimea abdominala

In ceea ce priveste grasimea abdominala, in afara de faptul ca aceasta este foarte periculoasa, fiind un indicator al problemelor cardiace care ar putea aparea, este si cel mai greu de dat jos mai ales ca sunt si alti factori care pot incuraja aparitia „colaceilor”. 

Cum prepari smoothie-ul care te ajuta sa arzi grasimile in 24 de ore:

Ingrediente:

200 g de iaurt grecesc fara grasimi

cateva cuburi de gheata

½ castravete

1 morcov feliat

1 kiwi decojit

50 g spanac spalat

30 g pudra de proteine

1 banana

1 pumn de migdale

1 pumn de ovaz

200 ml lapte degresat

Pui toate ingredientele intr-un blender si agiti bine timp de 30 de secunde, pana la omogenizare. Bei trei pahare de acestea pe zi. Deci ingredientele le inmultesti cu 3.

Continue reading

smoothie

Legume care ard grasimile

In categoria legumelor care ard grasimile sunt cele bogate in fibre solubile, vitamine si minerale care absorb grasimile si stimuleaza arderile: vinete, telina, rosii, varza, brocoli, conopida, legume verzi, andive, sparanghel. 

Vinetele 

Atunci cand gatim vinete putem observa extraordinara capacitate a vinetelor de a absorbi grasimea. Ei bine, daca le gatim dietetic, fara grasime, vinetele isi pastreaza proprietatea de a capta grasimea. Vanata este foarte bogata in fibre solubile, mai ales in pectina, care joaca rolul de a ingloba moleculele de grasime si a le elimina. Un alt avantaj al vinetelor il reprezinta cantitatea de antioxidanti care contribuie de asemenea la arderea grasimilor, noteaza adevarul.ro. 

Telina

Daca vrei sa scapi de grasimi, telina nu trebuie sa lipseasca din regimul tau alimentar. Este o leguma ce poate fi mancata atat cruda, cat si preparata termic. Indiferent de modul in care e consumata, telina are foarte putine calorii, dar in schimb este bogata in calciu, magneziu, potasiu si fier, fiind ideala pentru a impiedica asimilarea grasimilor. 

Rosiile

Rosiile sunt bogate in vitamina C si acid oxalic, care accelereaza metabolismul si procesul de detoxifiere prin care sunt eliminate si grasimile. Totodata, cel mai puternic antioxidant din rosii – licopenul – curata are rol de purificator al organismului. El este renumit si pentru faptul ca este capabil sa impiedice dezvoltarea cancerului. 

Varza 

Dieta cu supa de varza a devenit renumita in curele de slabire datorita continutului redus de calorii (doar 25 de calorii/100 de grame) si bogatiei de fibre. Varza si celelalte legume din familia cruciferelor: brocoli, conopida, varza de Bruxelles, varza chinezeasca, varza kale contin niste fitonutrienti care ajuta la dizolvarea grasimii abdominale. 

Continue reading

vitamine