Cat de sanatos este piureul de morcovi

Cat de sanatos este piureul de morcovi

Simplu, bogat in retinoizi (vitamina A-retinol) si nu numai, delicios... Invata de la dr. Razvan Trascu cum se prepara un piure de morcovi hranitor:

Ingrediente
500 g morcov
1 avocado
2 catei de usturoi
cateva linguri de bulion
o lingura de unt
o lingura de ulei de masline
piper, boia iute (optional)

Mod de preparare
Se fierb morcovii, se scurg (pastrati o parte pentru a regla consistenta piureului; apa in care au fiert poate fi si bauta). Mixati intr-un robot avocado, usturoiul si bulionul. Adaugati morcovii scursi, mixati, adaugati untul, uleiul de masline si apa de morcovi. Cantitatea care rezulta este suficienta pentru doua portii.