Numite în popor şi „merele de aur“, gutuile au un gust inconfundabil. Aceste fructe parfumate au numeroşi compuşi care previn şi tratează diverse probleme de sănătate.
Cunoscut ca fructul Afroditei, gutuia (Cydonia oblonga) aduce, odată cu venirea toamnei, o serie de beneficii sănătăţii, datorită conţinutului bogat de minerale (magneziu, fier, potasiu, cupru, zinc) şi vitamine (A, C, E şi complexul de B-uri).Gutuile sunt un aliat de nădejde în lupta cu bolile hepato-biliare, cu anemia, cistita ori în caz de diaree. Dacă suferi de hepatită cronică, poţi face cure de gutui, consumate fie crude, fie coapte ori sub formă de suc. De la aceste fructe poţi folosi şi seminţele şi frunzele.
Stimulează funcţiile hepatice
Leacuri din gutui sunt ideale pentru cei cu boli de ficat şi ale pancreasului. Uşoara aciditate a fructelor, dar şi substanţele cu efect antioxidant pe care acestea le conţine stimulează funcţiile hepatice şi imunitatea.
Speli bine 2-3 gutui (pentru îndepărtarea pufului de pe coajă), tai mărunt şi mănânci de 2-3 ori pe zi. Dacă ai şi episoade de vărsături, poţi mânca piureul de la 2 gutui fierte, curăţate, în prealabil, de coajă şi de seminţe.
Poţi prepara şi un decoct din fructe. Fierbi o gutuie necurăţată de coajă, dar tăiată felii într-un litru de apă, până ce volumul acestuia va scădea la jumătate. Presezi şi strecori şi, eventual, adaugi 50 g de zahăr. Consumi cel puţin o dată pe zi, pe toată perioada lunilor de toamnă.
Ajută la slăbit
Fructele de gutui conţin foarte puţine calorii şi sodiu, dar sunt bogate în fibre. 100 g de gutuie crudă conţin numai 57 de calorii. Toate acestea fac din gutuie o alegere excelentă într-o dietă pentru pierderea în greutate şi pentru menţinerea stării de sănătate.
Poţi bea şi o infuzie din frunze pe care o prepari astfel: fierbi 50 de g de frunze de gutui într-un litru de apă. Filtrezi şi bei de 2-3 ori pe zi, timp de 3 luni.
Întăreşte imunitatea
Graţie pectinei, taninului, dar şi a vitaminelor A, B1, B2, B6, C, E şi a mineralelor (fier, calciu, sodiu, potasiu, magneziu şi fosfor), gutuile întăresc sistemul imunitar şi tratează anemia.
În convalescenţă, poţi consuma câteva zile la rând jumătate de fruct proaspăt pe zi. De asemenea, poţi face şi un suc din care să bei zilnic câte un pahar, înainte de masă, timp de o lună.
Seminţele, ideale pentru mai multe afecţiuni
În bronşite, tuse şi expectoraţie cu sânge, astm, diaree sau hemoragii uterine, seminţele de gutuie sunt ideale. Fierbi 100 g de seminţe în 300 ml de apă, până când lichidul scade la jumătate, apoi strecori şi iei de 3-4 ori pe zi, câte 2-3 linguri din acest decoct, timp de o lună.
Poţi face şi aşa: dai o gutuie pe răzătoare, acoperi cu 200 ml de apă clocotită şi laşi la infuzat. Bei infuzia sau faci gargară, după o oră.
Şi în cazul colitelor, seminţele de gutuie aduc alinarea.
Fierbi 20 g din ele în 200 ml de apă, la foc mic, până ce lichidul scade la jumătate. Când s-a răcit, strecori decoctul printr-un tifon şi bei în două reprize.
Curăţă dinţii
Poţi folosi pulpa fructului pentru a curăţa dinţii, în loc de periuţă. Apoi, poţi clăti cu suc de gutuie sau poţi face gargară şi pentru tratarea unor afecţiuni bucale, cum sunt aftele, gingivitele şi ulcerul bucal.
Alte beneficii ale gutuilor
- Pudra obţinută din frunze ajută la ameliorarea problemelor legate de digestie, cum sunt indigestia şi diareea. Ajută la menţinerea sănătăţii inimii şi previne formarea cheagurilor de sânge.
- Gutuile ajută în cazul inflamaţiilor organelor interne, mai ales ale uterului.
- Sucul este eficient în diabet şi probleme urinare.
- Consumul de gutui este indicat persoanelor care suferă de gastrită şi ulcer.
- Datorită conţinutului de potasiu, aceste fructe ajută la scăderea tensiunii arteriale, iar vitamina C reduce riscul de a face boli cardiace.
Gutuile stimulează funcţiile digestive hepatice şi pancreatice, au proprietăţi antibacteriene, antivirale şi antiinflamatorii şi se pot folosi cu succes în diverse forme de reumatism.
De asemenea, gutuile sunt de ajutor în afecţiunile pulmonare (viroze, bronşite) şi ale tubului digestiv (colite, infecţii intestinale, constipaţie, diaree, hemoroizi).
Au rol în anemie, prin stimularea producţiei de eritrocite în organele „tezaur“ (plămâni, ficat, splină, pancreas, rinichi, inimă). Este de preferat ca fructul să se folosească sub formă de suc, sirop, nectar, iar frunzele şi florile au efect maxim sub formă de tinctură.
