Condimentul minune care trateaza zeci de boli

Condimentul minune care trateaza zeci de boli

Din păcate, destul de puţin folosit în bucătăria românească, condimentul minune cu o aromă specială şi cu gust dulce-picant are o reputaţie de necontestat în întreaga lume, atât în gastronomie, dar mai ales în medicina tradiţională.

Este vorba despre cuişoare, condimentul rezultat din mugurii uscaţi ai florii arborelui de cuişoară, ce îşi are originea în Insulele Moluce din Indonezia. Folosit la aromatizarea deserturilor, a ceaiului sau a vinului fiert, acest condiment îmbie cu aroma sa irezistibilă.
Însă, dincolo de aroma care dă savoare preparatelor, cuişoarele reprezintă la bază un medicament descoperit de chinezi cu câteva secole înainte de Hristos, fiind considerate de vracii de atunci un adevărat panaceu.
În secolul al VlII-lea condimentul a fost introdus în Europa de către arabi, care, fiind convinşi de valoarea medicinală incontestabilă a cuişoarelor, îl vindeau europenilor la preţuri foarte mari.
Faima lor de condimente tămăduitoare se păstrează şi astăzi deşi, din păcate, nu toata lumea cunoaşte adevărata lor valoare de medicamente naturale lăsate de către Dumnezeu ca un scut de protecţie împotriva multor boli.
Trebuie cunoscut faptul că aceste mirodenii conţin cel mai mare număr de antioxidanţi dintre suratele sale, devansând piperul, chimenul şi chiar ghimbirul la capitolul proprietăţi antioxidante.

În plus, acest condiment contine în proporţie de 90 % o substanţă activă foarte rară şi valoroasă – eugenolul, care îi conferă puternice proprietăţi terapeutice antivirale, antiseptice, antibacteriene, tonice, carminative şi antiulceroase.
Dacă amintim şi conţinutul bogat în tanini şi flavonoide, acizi graşi esenţiali omega 3, fibre, vitaminele K şi C, calciu, magneziu şi mangan, trebuie să admitem că vorbim despre unul dintre cele mai valoroase condimente pentru sănătate.
Datorită acestui complex de substanţe tonice, cuişoarele capătă proprietăţi antiinflamatoare, anestezice şi anticancerigene ce ajută, printre altele la fortificarea pereţilor venelor.
Iată cum proprietăţile active ale acestui condiment-medicament se răsfrâng pozitv asupra sănătăţii:
- relaxează musculatura netedă a tractului gastro-intestinal, ameliorând astfel stările de vomă, diareea, balonările sau durerile de stomac
- ajută în caz de infecţii ale nasului, urechii, gâtului şi infecţii genito-urinare
- au efect anestezic puternic, reuşind să combată în câteva minute durerile acute de dinţi sau durerile reumatismale
- combat efectul nefast al grăsimilor din farfurie
- previn apariţia trombozelor, contribuind la scăderea vitezei de coagulare a sângelui
- ameliorează stările de depresie, iritabilitate şi anxietate
- tratează infecţiile respiratorii (răceala, gripă, sinuzită), fiind un foarte bun expectorant
- reduc concentraţia de glucide din sânge la diabetici
- încetinesc procesul de îmbătrânire şi previn cancerul
- reduc inflamaţiile cu 15-30%
- combat infecţiile cu E.coli, enterococi, stafilococi, pneumococi, precum şi cu Helicobacter pylori
- îmbunătăţesc digestia
- împrospătează respiraţia şi elimină halena
- combat hipertensiunea arterială
- alungă insomnia
- luptă împotriva greţurilor şi a stărilor de vomă

Continue reading

sanatate

Remediu natural care calmeaza durerea de dinti

Remediu natural care calmeaza durerea de dinti

Durerea de dinți poate fi foarte intensă, iar mulți oameni se tem să meargă la dentist. În timp  ce unii preferă să ia calmante care să le oprească durerea, există și persoane care apelează la leacuri tradiționale.

Iată că cuișoarele reprezintă un remediu natural pentru durerea de dinți. Cunoscute ca și condiment, aditiv alimentar pentru băuturi și produse de patiserie, cuișoarele luptă cu succes împotriva durerilor de dinți.

De îndată ce simțiți durere în dinți sau gingii, mestecați un cuișor de 3-4 ori pe zi sau masați gingia cu un tampon de vată înmuiat într-un amestec de 15 picături de ulei de cuișoare cu o lingură de ulei de floarea soarelui.

Continue reading

sanatate

Cuisoarele alina durerile de dinti si calmeaza arsurile gastrice

Cuisoarele alina durerile de dinti si calmeaza arsurile gastrice

Cunoscute mai ales pentru aroma lor puternică din vinul ori ţuica fierte, cuişoarele sunt mai mult decât un simplu condiment, având numeroase beneficii pentru sănătate.

Secretul stă în eugenol, o substanţă activă din componenţa cuişoarelor şi care are rol antimicrobian, antispastic, expectorant, antiviral, antifungic şi analgezic. Cuişoarele conţin betacaroten, vitamina E, seleniu şi fibre, iar medicii fitoterapeuţi le recomandă în caz de viroze şi gripă, pentru stimularea imunităţii, dar şi pentru reîmprospătarea respiraţiei, în loc de gumă de mestecat. În plus, cuişoarele atenuează manifestările gastritei şi durerile reumatice.

Alină durerile de dinţi

Până să ajungi la stomatolog, chinuit de o sâcâitoare durere de dinţi, poţi încerca remedii cu cuişoare, pe care le poţi folosi în mai multe feluri. Poţi masa dintele sau măseaua cu puţină vată îmbibată în ulei de măsline, peste care ai adăugat câteva picături de ulei de cuişoare diluate în puţină apă. În cazul unei carii dentare, macini câteva cuişoare şi le pui pe locul dureros timp de 1-2 ore. Sau poţi mesteca 2-3 cuişoare de maximum 4 ori pe zi. De asemenea, poţi prepara o infuzie din 4 linguriţe de plantă la 1 litru de apă.

Te scapă şi de tuse

Cuişoarele conţin substanţe cu acţiune antitusivă. Indienii obişnuiesc deseori să mestece cuişoare pentru a-şi calma tusea seacă iritativă. Ceaiul de cuişoare îndulcit cu miere ajută la expectoraţie şi calmează crizele de tuse productivă. Pentru calmarea durerilor provocate de tuse, amesteci 3 cuişoare zdrobite cu trei linguriţe de miere şi un căţel de usturoi pisat, până formezi o pastă. Iei un pic din această compoziţie înainte de culcare.

Cuişoarele sunt eficiente şi în caz de răceală ori de gripă. Fierbi 2 linguriţe de cuişoare într-un litru de apă 10 minute la foc mic. Laşi apoi la infuzat, acoperit, 5 minute.

Calmează arsurile gastrice

Dacă te supără durerile de stomac, iată ce leac poţi încerca. Laşi să fiarbă 3-5 cuişoare într-o cană cu apă un sfert de oră. Bei ceaiul obţinut, de 3 ori pe zi, între mese. Poţi să adaugi puţină miere şi/sau scorţişoară. Cei care suferă de arsuri la stomac pot scăpa de problemă dacă ţin în gură, câteva minute, 2-3 cuişoare. Acestea scad aciditatea gastrică, ajuta la digestie şi favorizează eliminarea gazelor din intestine.

Reglează glicemia

Una dintre proprietăţile medicinale ale cuişoarelor este de a reduce nivelul ridicat de zahăr din sânge. Poţi prepara un remediu din 4 beţişoare de scorţişoară, 60 g de cuişoare şi 1 litru de apă. Amesteci toate ingredientele într-un castron şi-l păstrezi în frigider 4-5 zile. Apoi, strecori şi bei câte o jumătate de cană în fiecare zi.

Curăţă colonul

Indienii apelează deseori la un leac eficient pentru curăţarea colonului: ceaiul de cuişoare şi ghimbir. Se fierb 2 cuişoare şi puţin ghimbir zdrobit în 200 ml de apă. Se lasă la răcit, după care se îndulceşte cu puţină miere. Chinezii, în schimb, apelează la un alt remediu cu cuişoare pentru tratarea durerilor reumatice sau musculare: diluează câte 10 picături de ulei esenţial de cuişoare în 250 ml de ulei de migdale sau în alt ulei de masaj şi masează zonele dureroase.

Atenţie la uleiul de cuişoare!

-          Nu folosi ulei esenţial de cuişoare mai mult de o săptămână pentru orice fel de problemă de sănătate.

-          Diluează uleiul de cuişoare întotdeauna în alt ulei, înainte de a-l folosi.

-          Este contraindicat femeilor însărcinate şi celor care alăptează, precum şi copiilor mici.

-          Este interzis persoanelor cu piele sensibilă.

Continue reading

vitamine

Vin fiert cu mirodenii pentru bolile de iarna

In zilele reci de iarna, dupa o zi obositoare la munca, o cana cu vin fiert aromatizat cu mirodenii este tot ce ai nevoie. Te ajuta sa te relaxezi, te incalzeste, dar asta nu este tot. Vinul fiert are si virtuti terapeutice fiind recomandat in tratarea racelilor, a tusei, gripei, frisoanelor si circulatiei periferice deficitare. Pentru a prepara un vin fiert medicinal ai nevoie de:

un litru de vin rosu, bio sau organic, de calitate superioara
300g de zahar
1-2 cuisoare
1-2 bucati de anason stelat
1-2 batoane de scortisoara rupte in bucati mai mici
2-3 mere taiate felii subtiri
15-20 boabe de piper
coaja de la o portocala bio.

Puneti vinul intr-un vas emailat la foc mic, adaugati restul ingredientelor si lasati pe foc, pana ce amestecul este aproape sa dea in clocot, moment in care se trage vasul de pe foc si se poate consuma. In scop curativ, se consuma cate 100 ml de vin fiert, de 2 ori pe zi.

Continue reading

Vinul fiert

Cuisoarele reduc inflamatiile si amelioreaza durerile dentare

Sunt nelipsite din orice cabinet de condimente şi multe dintre preparatele preferate în anotimpul rece nu ar avea acelaşi farmec fără ele. Puţină lume ştie însă că sunt o adevărată fântână de binecuvântări pentru sănătate.

Cuişoarele, obținute din mugurii floriferi ai arborelui exotic Eugenia caryophyllata, sunt apreciate din timpuri străvechi. De altfel, există indicaţii arheologice cum că ar fi fost comercializate cu aproape 2.000 de ani î.hr.

Datorită gustului foarte aromat, picant şi dulceag, în acelaşi timp, în Imperiul Roman, repectiv în Grecia Antică, erau unele dintre cele mai scumpe mirodenii, fiind pe picior de egalitate cu piperul sau nucşoara.

În medicină, datorită conţinutului bogat de antioxidanţi, mangan, acizi graşi omega-3, vitamina K, vitamina C, calciu, magneziu şi fibre, sunt folosite ca antifungic, agent antibacterian, antiseptic şi analgezic
Reduc inflamaţiile

Cuişoarele conţin, de asemenea, un compus numit eugenol, despre care studiile arată că ar ajuta la prevenirea toxicităţii produse de poluanţii din mediu, respectiv a cancerului tractului digestiv sau a inflamaţiilor articulaţiilor.

De altfel, studiile efectuate pe animale indică faptul că adăugarea extractului de cuişoare în dietă reduce simptomele inflamatorii cu 15-30%. De asemenea, flavonoizi precum camferol şi ramnetin, pe care îi conţin, contribuie şi ei la proprietăţile antiinflamatoare şi antioxidante.
Ameliorează durerile dentare

Eugenolul este folosit şi în stomatologie datorită efectului anestezic, dar şi a proprietăţilor antibacteriane. Durerile de dinţi se pot ameliora temporar prin pansarea dintelui sau a gingiei cu puţină vată îmbibată cu ulei de cuişoare, care acţionează şi asupra infecţiilor dentare.
Reduc greaţa şi stările de vomă

Stările de greaţă din timpul sarcinii pot fi ameliorate cu uşurinţă prin folosirea unui amestec făcut din zece cuişoare mixate cu pastă tamarin, apă şi zahăr din trestie de zahăr.
Tratează afecţiunile pielii

Aplicat pe vânătăi şi zgârieturi în amestec cu uleiul de măsline, uleiul de cuişoare are rolul de a ameliora şi de a trata afecţiunile pielii. De asemenea, este eficient în tratarea pielii uscate, în ameliorarea vergeturilor, pentru pungile de sub ochi sau pentru pielea obosită.
Împrospătează respiraţia

Incluse în alimentaţia de zi cu zi, în ceaiuri sau în diferite băuturi răcoritoare sau alcoolice, cuişoarele au capacitatea de a împrospăta respiraţia bucală.
Combat stresul

Ceaiul preparat dintr-un amestec de cuişoare, busuioc, mentă şi cardamon are efecte relaxante, aroma sa contribuind la reducerea nivelului de stres din organism.
Îmbunătăţesc digestia

Cuişoarele ajută la relaxarea musculaturii netede a tractului gastro-intestinal, ameliorând astfel stările de vomă, diareea, balonările sau durerile de stomac. Decoctul este şi un ajutor de nădejde şi în combaterea flatulenţei şi a indigestiei.

Continue reading

sanatate