Sucul care vindeca trupul

Auzim tot mai des ca anumite alimente, precum cartofii, ar trebui consumate mai rar, pentru ca sunt bogati in carbohidrati bogat. Cu toate acestea, consumat sub forma de suc, cartoful are o lista nesfarsita de beneficii pentru sanatate.

Cartofii sunt bogati in substante nutritive, cum este potasiul, tiamina si niacina, motiv pentru care poate fi utilizat in tratarea diverselor afectiuni.

Probleme digestive

Cartofi au fost folositi de secole in tratrea problemelor digestive, de la arsuri la stomac la indigestie. Un studiu din 2006 realizat de cercetatori de la Universitatea din Freiburg, Germania, si publicat in revista „Phytomedicine“ arata ca doua treimi din pacientii cu probleme digestive au spus ca neplacerile s-au atenut atunci cand au consumat suc de cartofi pentru a le trata.

Mai mult, conform studiilor publicate in 2013 in „Journal of Medicinal Plants“, sucul de cartofi este indicat si pentru a calma gastrita (inflamatia stomacului), ulcerul gastric, ajuta la curatarea intestinelor si reduce cantitatea de acid din sistemul gastrointestinal.

Stopeaza evolutia cancerului

Desi cartofii nu sunt alimentele-minune in tratarea tuturor tipurilor de cancer, un studiu publicat in 2013 in revista „Food and Function“ si efectuat de cercetatori de la Universitatea din China arata ca o substanta care se gaseste in sucul de cartofi, pectina, este capabila sa opreasca proliferarea celulelor canceroase la soareci cu melanom.

Amelioreaza simptomele artritei

Potrivit unei cercetari din 2013 si publicata in „Journal of Medicinal Plants“, una sau doua lingurite de suc de cartofi luate inainte de fiecare masa poate ajuta la ameliorarea simptomelor artritei.

Alternativ, poti fierbe, 3-5 minute, coji de cartofi spalate. Strecoara si asteapta ca lichidul sa se raceasca. Bea o cana de patru ori pe zi pentru a calma durerea provocata de artrita si de inflamatii.

Arsuri, rani, taieturi

Pentru a trata leziunile minore ale pielii, da prin razatoare un cartof si amesteca-l cu miere sau ulei de masline. Aplica pasta pe zona afectata si acopera cu o panza de bumbac pentru doua ore. Pentru a trata arsurile, taie un cartof felii subtiri si pune-le pe zona arsa pentru cateva minute.

Cartofii - cateva masuri de precautie

Cartofii pot vindeca, dar numai daca tii cont de cateva recomandari. Evita ingerarea unei cantitati mari de suc de cartofi pe zi, intrucat, in cantitati excesive, sucul poate fi toxic. Recomandat este sa nu bei mai mult de o jumatate de cana de suc de cartofi pe zi.

De asemenea, evita cartofii verzi, deoarece acestia contin niveluri ridicate de solanina, substanta care poate interfera cu activitatea nervilor si cauza greata severa, diaree si crampe.