Sfecla rosie vindeca anemia, curata sangele, previne si combate leucemia
Sfecla roşie este unul dintre cei mai puternici
antioxidanţi naturali, vindecă anemia, curăţă sângele, previne şi
combate leucemia, dar şi alte tipuri de cancer, scade tensiunea
arterială, este un adevărat energizant natural şi detoxifică ficatul.
Iată doar câteva dintre efectele miraculoase ale uneia dintre cele mai
banale legume: sfecla roşie.
Practic, atunci când vorbim de sfecla roşie, vorbim despre rădăcina
acestei plante şi mai puţin de frunzele acesteia, care - chiar dacă şi
ele au anumite proprietăţi benefice - nu reuşesc să pună în umbră
rădăcina. De culoare roşu închis, rezistentă la frig şi consumată de
obicei fiartă sau crudă în combinaţie cu alte rădăcinoase, sfecla roşie
conţine o multitudine de vitamine şi minerale care o impun drept un
adevărat aliment-minune.
Sfecla roşie reprezintă o sursă bogată de vitamina B, fosfaţi, mangan
şi potasiu, acesta din urmă având un rol crucial în scăderea tensiunii
arteriale. De asemenea, sfecla conţine multe fibre, vitamina C,
magneziu, cupru şi fosfor. Este una dintre cele mai recomandate legume
pentru femeile însărcinate deoarece conţine mult acid folic, calciu şi
fier, dar şi vitamina E şi K. În plus substanţele sale active protejează
fătul de eventualele mutaţii genetice care ar putea apărea.
Efect antioxidant şi antitumoral
Betalaina, substanţa care îi conferă sfeclei acea culoare
roşu-sângerie, deţine proprietăţi antioxidante şi antitumorale. Cu toate
acestea, substanţa este sensibilă la fierbere, dar mai ales la coacere.
De aceea este recomandat ca sfecla să fie consumată fie crudă în
combinaţie cu alte rădăcinoase, fie fiartă în propria coajă până se
înmoaie, astfel încât să-şi păstreze proprietăţile naturale. Faimosul
terapeut naturist de orgine austriacă Rudolf Breuss susţinea că a tratat
peste 45.000 de cazuri de cancer, având la baza teoria conform căreia
boala canceroasă poate fi combătută cu o cură de 42 de zile, timp în
care bolnavii beau doar sucuri naturale din legume.
Terapia Breuss împotriva cancerului
În cartea sa despre tratarea cancerului cu ajutorul sucurilor de
legume, vândută în peste un milion de exemplare la nivel mondial, Breuss
recomandă o combinaţie de sucuri (sfeclă roşie - 100 ml, ţelină - 50 ml
şi morcovi - 300 ml), care se obţine uşor cu ajutorul unui storcător
electric. În opinia terapeutului, sucul de sfeclă este cel mai important
deoarece blochează dezvoltarea tumorilor.
Datorită vitaminelor, fibrelor insolubile, flavonoidelor, dar şi
efectelor antioxdinate, sfecla roşie poate fi folosită cu succes în
prevenirea şi combaterea leucemiei, cancerului colo-rectal, cancerului
pulmonar şi a celui gastric. În cazul leucemiilor se recomandă consumul a
450 ml din sucul Breuss, zilnic, timp de două luni. După 15 zile de
pauză, cura poate fi reluată. Conform specialiştilor, aceasta terapie nu
intră în opoziţie cu niciun altfel de tratament, fie el alopat sau
naturist.
Studii cu privire la efectele benefice ale sfeclei roşiei asupra
cancerului au fost efectuate secolul trecut şi de către cercetătorul
maghiar Alexander Ferenczi. Studiile sale întreprinse pe o perioadă de
30 ani şi publicate în diverse reviste de specialitate din întreaga lume
au demonstrat proprietăţile antitumorale ale sfeclei roşii, acestea
fiind mai puternice atunci când leguma este consumată sub formă de suc
sau crudă, în salate.
Sucul de sfeclă roşie scade tensiunea
Sucul de sfeclă roşie are efecte uimitoare nu doar în cazul bolii
canceroase, ci şi în reducerea hipertensiunii arteriale şi în scăderea
riscului de boli cardiovasculare, potrivit unui studiu recent publicat
de Asociaţia Americană a Inimii. Efectele benefice în astfel de
afecţiuni au fost demonstrate şi de un grup de cercetători de la
Institutul de Cercetare William Harvey de la Londra. Ei au constatat că
persoanele care consumă 250 ml de suc din sfeclă roşie au tensiunea
arterială mai scăzută în primele 24 de ore. Oamenii de ştiinţă spun că
substanţa responsabilă pentru scăderea tensiunii o reprezintă nitraţii
şi că efectele cele mai pronunţate sunt la bărbaţi, deoarece organismul
acestora procesează mai uşor nitratul din surse naturale.
Nitraţii ajută creierul
De asemenea, nitraţii din sfecla de roşie sunt responsabili pentru
menţinerea sănătăţii creierului, aşa cum arată studii recente efectuate
de Universitatea Wake Forest din SUA. Potrivit cercetătorilor consumul
de sfeclă roşie contribuie la menţinerea sănătăţii creierului prin
stimularea fluxului sanguin. Odată cu înaintarea în vârstă, unele zone
ale creierului primesc mai puţin sânge, demenţa şi tulburări ale
memoriei fiind boli asociate cu această irigare redusă. Alte legume care
conţin cantităţi importante de nitraţi sunt ţelina, varza, spanacul şi
salata verde.
Sfecla, bună pentru detoxifierea ficatului
Sfecla roşie este excelentă şi în boli ale ficatului, contribuind la
detoxifierea acestuia şi la eliminarea pe cale naturală a grăsimilor
acumulate la nivelul acestui organ. Sucul de sfeclă roşie protejează
celulele hepatice, ajută la regenerarea lor şi previne evoluţia
hepatitelor cronice spre ciroză sau spre cancer hepatic.
Contraindicaţii
Consumul excesiv de sfeclă roşie poate cauza paralizie temporară a
corzilor vocale, dar şi tulburări digestive (greaţă, vărsături),
hipocalcemie, hipotiroidism, hipovitaminoză A. În cazul diabeticilor
este recomandat ca aceştia să consulte medicul specialist înainte de a
consuma această legumă. Acelaşi lucru este valabil şi pentru persoanele
care suferă de afecţiuni ale rinichilor sau ale vezicii biliare.
