Te-ai intrebat vreodata ce contin tigarile pe care le fumezi zi de zi

Te-ai intrebat vreodata ce contin tigarile pe care le fumezi zi de zi

La fel cum produsele alimentare sunt pline de aditivi, sa nu crezi ca tigarile au scapat de acest lucru si ca au doar tutun! 

"O problema majora a tigarilor este ca ele contin sute de alte ingrediente, nu numai cele naturale din planta de tutun. Ceea ce complica acest lucru si mai mult este ca respectivele chimicale, atunci cand ard, formeaza alte chimicale care au si ele efecte nocive asupra sanatatii", declarat doctorul Luz Claudio pentru publicatia Medical Daily.

Potrivit cercetarilor sunt aproximativ 600 de ingrediente intr-o tigara, la care se adauga alte 7000 de substante chimice care se degaja dupa aprinderea ei. Dintre acestea, trebuie sa stii ca cel putin 69 s-au dovedit a avea efect cancerigen si multe sunt extrem de otravitoare, avertizeaza Asociatia Americana a Plamanilor. 

Iata cu ce iti otravesti organismul si ce ingrediente se gasesc de obicei intr-o tigara, potrivit informatiilor oferite de Asociatia Americana a Plamanilor.

Iata cateva dintre ingrediente

1. Acetona - se gaseste si in solutia pentru indepartarea ojei.

2.Acid acetic - folosit si in vopseaua pentru par.

3.Amoniac

4.Arsenic - o cunoscuta otrava care ucide rozatoarele

5.Benzen - utilizat in industria colorantilor si la fabricarea cauciucului sintetic. A fost asociat cu leucemia.

6. Butan - combustibil usor

7. Cadmiu - un metal utilizat la productia bateriilor. Este toxic si a fost asociat cu cancerul la plamani si prostata. 

8. Monoxid de carbon - un gaz otravitor fara gust, fara miros, adesea fatal.

9. Formaldehida - utilizata pentru conservarea tesuturilor moarte, in laborator. A fost asociata cu cancerul la plamani.

10. Nicotina 

11. Toluen - folosit pentru fabricarea vopselelor.

12. Naftalina - folosita la fabricarea vopselurilor, iar, in gospodarii, la indepartarea moliilor.

13. Hexamina - intrebuintata la aprinderea gratarului

14. Cianura - o otrava cu efect letal rapid.

15. DDT - insecticid

16.Poloniu - un element radioactiv care cauzeaza cancer

17.Plumb - este otravitor in cantitati mari.

in plus, in tutun se gasesc si alte numeroase substante: de la zahar invertit, glicerina, etanol, acid citric, la miere, cacao, sirop de porumb sau extract de prune.

si lista cu ingrediente nu se termina aici, ci se mai includ aditivi si coloranti care imbunatatesc aroma.

Continue reading

tigarile

Iaurtul cu fructe contine zahar si aditivi

Iaurtul cu fructe contine zahar si aditivi

Din 61 de tipuri de iaurt cu adaosuri, niciunul nu respectă reţeta tradiţională respectiv de iaurt cu bucăţi de fructe, miere de albine sau alte ingrediente naturale, avertizează Asociaţia Pro Consumatori (APC).

Pentru acest studiu, APC a achiziționat 61 tipuri de iaurt cu adaosuri din hipermarketuri/supermarketur, cu gramajul cuprins între 100g și 320g, în vederea realizării unui studiu prin care să atragă atenția în ceea ce privește conținutul acestui tip de produs și potențialele efecte asupra sănătății consumatorilor.

Studiul a fost realizat de către o echipă de experți a APC, coordonată de către conf. univ. dr. Costel Stanciu. La realizarea acestui studiu s-au avut în vedere următoarele obiective:

Analiza ingredientelor folosite la fabricarea acestui tip de produs pentru prezentarea unor puncte de vedere.
Identificarea aditivilor alimentari utilizați în compoziția acestui tip de produs, care prezintă un risc de apariție a unor afecțiuni medicale în cazul unui consum constant și pe termen lung.
Analiza zahărului adăugat în acest tip de produs și impactul acestuia asupra obezității.

Niciunul din produsele analizate nu respectă rețeta tradițională a iaurtului cu adaosuri (iaurt, bucăți de fructe/miere de albine/alte ingrediente naturale).
Cantitatea de zaharuri per unitatea de vânzare variază între 7 grame şi 55,2 grame, adică între o linguriţă şi jumătate de zahăr şi 11 linguriţe de zahăr.
La 61% dintre iaurturile analizate s-au folosit arome sintetice.
La 29% dintre iaurturile analizate s-a folosit amidon.
La 28% dintre iaurturile analizate s-a folosit un preparat de fructe, care este, de fapt, un amestec de sucuri de fructe şi legume (morcov negru, sfeclă roşie).
La 24% dintre iaurturile analizate s-a folosit concentrat de morcov negru.
La 17% dintre iaurturile analizate s-a folosit sfecla roşie.

În cele 61 de iaurturi cu adaosuri s-au identificat 18 aditivi alimentari: arome sintetice, aspartam, acesulfam K, caragenan, acid citric, citrat de sodiu, citrat de calciu, caramel, carmin, esteri lactici ai mono şi digliceridelor cu acizi graşi, complexe de cupru ale clorofilelor şi clorofilinelor, azot, guma lacust, guma guar, guma arabică, guma de caruba, guma acacia şi antocianine.

Prin intermediul acestui studiu, tragem un semnal de alarmă asupra pericolelor pe care zahărul adăugat în alimentele destinate copiilor îl are asupra sănătății acestora.
Una dintre cele mai controversate teme de discuție din ultima vreme este obezitatea la copii. Dacă până acum doar americanii erau „acuzați” de obezitate, în prezent problema a început să se manifeste și în rândul europenilor și, din păcate, afectează din ce în ce mai mulți copii. La sfârșitul anului 2015, în Europa s-au inregistrat aproximativ 2,3 milioane de persoane cu vârsta de peste 15 ani supraponderale.

Potrivit conf. univ. dr. Costel STanciu, preşedintele APC: „Iaurturile cu adaosuri au un conţinut ridicat de zahăr per unitatea de vânzare/bucată, care ajunge până la 11 linguriţe de zahăr. Acestea sunt, de fapt, amestecuri din iaurt, sucuri de fructe si legume în proporţii neclare, amidon modificat, făinuri de orez/soia şi aditivi alimentari. Denumirile sub care sunt vândute sunt înşelătoare, induc impresia unor amesctecuri formate din iaurt şi bucăţi de fructe. Având în vedere atât cantitatea mare de zahăr conţinută, cât şi compoziţia nespecifică, încarcată din punct de vedere chimic, nu recomandăm ca acest tip de produs să facă parte din alimentaţia copiilor. Consumul excesiv de zahăr și grăsimi dăunează grav sănătății. Este mesajul pe care îl auzim de câțiva ani, însă foarte puțini dintre noi îl înțeleg, deoarece nu au cunoștințe elementare de nutriție. Din păcate, nici societatea românească nu oferă suficiente campanii de informare și educare bazate pe informații clare și pe înțelesul consumatorului obișnuit".

Continue reading

zahar

Cum alegi laptele de buna calitate, laptele e falsificat cu apa, faina si ulei

Cum alegi laptele de buna calitate, laptele e falsificat cu apa, faina si ulei

Aproape 50% din laptele de pe piaţă este contrafăcut pentru a se obţine profituri consistente, iar 80% nu respectă normele legale, susţine ANPC.
Analize de laborator comandate de Autoritatea Naţională pentru Protecţia Consumatorului (ANPC) au scos la iveală faptul că piaţa românească de lapte are grave probleme. Mai exact, 45% din laptele trimis la laborator pentru analize a fost găsit neconform.
Sare, untură de porc, seu, uleiuri vegetale, aditivi, făină, lapte praf , toate se găsesc din plin în laptele din comerţ. Conform datelor puse la dispoziţie de ANPC, în cadrul unui control naţional privind laptele de consum s-a depistat că 80% dintre produsele controlate nu respectă normele legale – au conţinut greşit, eticheta este eronată, depozitarea improprie etc.
„E greu de rezistat tentaţiei de a scoate un ban în plus”
Aproape toate metodele de falsificare descoperite pleacă de la folosirea apei tratată cu aditivi şi cu alte substanţe. „Din zece litri de lapte, dacă se adaugă unul de apă se obţin 11 litri de produs care vor fi vânduţi, deci un profit mai mare.
La cantităţi de câteva tone, profitul scos cu apă este foarte mare. Prin urmare, e greu de rezistat tentaţiei de a scoate un ban în plus”, ne spune Cristina Parfene, inginer în domeniul industriei de procesare a lactatelor. Cum se poate recunoaşte laptele contrafăcut?
Dacă produsul se diluează cu cantităţi mari de apă, laptele devine mai apos cu nuanţe străvezii-albăstrui, cu gust şi miros nespecific. Smântânirea este o altă cale prin care poate fi falsificat laptele. Aceasta este folosit mai întâi la realizarea smântânii şi apoi este vândut ca lapte proaspăt.
Seu, untură de porc, adaos de amidon
Alte substanţe care se adaugă sunt untură de porc, uleiuri vegetale şi seu. Pentru stabilizarea grăsimii adăugate în lapte se introduc şi emulgatori.
Această metodă se foloseşte pentru a se ascunde diluarea accentuată a produsului cu apă. „Laptele contrafăcut astfel poate fi depistat când grăsimea nelactată se separă sub anumite forme, iar mirosul şi gustul sunt ale grăsimii adăugate”, dezvăluie inginerul în domeniul industriei de procesare a lactatelor.
Pentru a masca diluarea sau smântânirea se mai foloseşte sare, adaos de amidon (făină de grâu sau alte materii). Acestea au rolul de a corecta densitatea. Laptele falsificat cu făină se poate verifica cu o picătură de tinctura de iod. Dacă apare o pată albastră, laptele nu e autentic.
„Diluarea este realizată atât de marii procesatori, care pot ascunde mai uşor aceste falsuri cu ajutorul echipamentelor moderne, cât şi de micii fermieri când îşi vând lapte direct la populaţie sau la marii procesatori”, ne mai explică specialistul.
„Orice produs falsificat nu este bun pentru sănătate”
Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, specialist în alimentaţie, avertizează că laptele contrafăcut este o problemă pentru sănătate. „Orice substanţă care în mod normal nu se află într-un produs natural nu ne face bine. Nici sarea, nici aditivii sau alte substanţe nu sunt benefice.
Apar dureri de stomac, se produce hipertensiune arterială şi multe alte probleme care pe termen lung pot deveni grave”. Conform studiilor realizate de Instiutul Naţional de Statistică, fiecare român consumă în medie puţin peste şase litri de lapte în fiecare lună, 200 de ml pe zi.
„La cantităţi de câteva tone de lapte, profitul scos cu apa care se adaugă este foarte mare.”
CRISTINA PARFENE, inginer în domeniul procesării lactatelor SFATURI Cum să alegeţi un lapte de bună calitate
Reprezentanţii ANPC recomandă amatorilor de lapte să nu cumpere alimente care nu oferă, pe etichete, informaţii complete privind ingrediente şi calitatea sa. Apoi, laptele nu trebuie cumpărat din locuri neautorizate sau de la producători fără certificate.
Chiar dacă aceste condiţii au fost îndeplinite, este necesar să se urmărească dacă în magazin sunt respectate condiţiile de păstrare specificate de producător, în special temperatura.
Atunci când cumpăraţi lapte şi produse din lapte, acordaţi o atenţie deosebită ambalajului – nu cumpăraţi produse cu ambalajul deteriorat. După ce produsul a fost ales din stand, el trebuie păstrat şi acasă în condiţii optime. Nu este indicată scoaterea sa din frigider pentru perioade lungi de timp.

Continue reading

zer