Pulpe de pui crocante cu sos de iaurt Ingrediente: • 8 pulpe de pui • 400 g iaurt Pilos • 3 căței usturoi • o linguriță zahăr Castello • sare Castello • 200 g făină albă Castello • 2 lingurițe boia de ardei (dulce) Mikado •un vârf de cuțit de cimbru Mikado • un vârf de cuțit de piper Mikado • o linguriță chimen • 450 ml ulei de fl oarea soarelui Promienna • o lingură ulei de măsline Primadonna 4 PORȚII Mod de preparare: Într-un bol se amestecă făina, boia dulce, chimenul și cimbrul. Pulpele de pui se crestează și se dau prin amestecul de făină și condimente. Apoi se prăjesc în uleiul încins. Pentru sos: Usturoiul curățat se taie rondele și se lasă într-un bol cu o lingură de zahăr și puțină sare. După ce a început să se înmoaie se amestecă cu o lingură de ulei de măsline și se face mujdei. Se pune iaurtul și se amestecă încet. Se servește cu orice garnitură la alegere, dar vă recomand un piure de cartofi !
